關於打滷麵做法介紹的知識

打滷麵是我國山西地區的傳統麵食，因為鮮香誘人，營養豐富深受美食愛好者的喜歡。現在很多喜歡吃打滷麵的朋友想在家裡自己動手來做，但是由於沒有了解過，不知道具體的做法。那麼打滷麵做法是...

泡髮香菇、木耳，然後切好，泡好的水濾渣子備用。熱鍋倒油，下蔥、姜、蒜、花椒等，倒泡香菇的水，再放香菇，木耳碎大火煮開。三分鐘後，下醬油，鹽，胡椒粉，雞汁等稍稍攪拌，繼續煮三四分鐘。調芡汁，分三次...

步驟1所需食材：羊蹄2只，小蔥2根，八角2顆，啤酒1勺，香葉2片，幹辣椒10根、鹽1勺，料酒1勺，生抽1勺，老抽1勺，油適量。步驟2羊蹄切塊，羊蹄冷水下鍋，加一勺料酒，煮5分鐘放冷水；步驟3薑切片。步驟4小蔥切蔥花...

1、紗布中放入25g幹辣椒、8g草果、2g香茅草、3g花椒、5g桂皮、8g陳皮、3g香菜籽、8g高良薑、4g山奈、5g八角、1g丁香、5g茴香、4g白寇、5g八角、4g白芷、4g香葉捆好。2、適量清水燒開，...

閩南滷麵是閩南特有的一道主食，所以很多朋友吃過這到主食都非常喜歡，但很多朋友是不知道閩南滷麵的做法，如果自己想在家裡自己做的話，那閩南滷麵怎麼做？讓小編為大家去了解一下吧！1、胡蘿蔔...

步驟1食材：豬心400克、香葉兩片、桂皮1塊、八角2個、幹辣椒4個。輔料：冰糖20克、老抽1勺、鹽3勺、料酒1勺、香菜少許。步驟2豬心洗淨，擠出內部淤血，正面一勺鹽，背面一勺鹽，均勻抹勻，醃製三小...

打滷麵是山西一帶的傳統麵食。華北一帶各地區打滷麵的做法也都各不相同，從而導致做出來的打滷麵風味不太一樣，用料隨做法有差異。打滷麵特點是做滷，有葷有素，然後煮白水面條，煮好以後把滷放...

步驟1食材：雞蛋4個，芹菜葉4片。調味料：紅茶5克，鹽3克，八角2個，香葉2片，老抽4克，花椒粒2克，幹辣椒3個。步驟2鍋中放入雞蛋，倒入清水，大火煮沸後，繼續煮6分鐘。步驟3撈出，放入冷水中，浸泡10分鐘，去除剝...

步驟1食材：番茄1個、茄子1根、水面100克、大蒜2瓣、小蔥1根、食用油5克、生抽3克、鹽1克、雞精1克。步驟2番茄切小丁。步驟3茄子切丁。步驟4大蒜切末。步驟5小蔥切蔥花。步驟6炒鍋中油...

面試需要將自己的個人履歷和專業特長，包括姓名、年齡、籍貫等個人基本資訊都要告訴對方。可以說一下個人教育背景以及與應聘職位密切相關的特長。生動、形象、個性化地介紹自己的姓名，不...

步驟1準備食材：麵條100克、水發木耳50克、豬肉50克、洋蔥30克、水髮香菇4朵、鹽1茶匙、蒜3瓣、水澱粉2湯匙、老抽1茶匙、蔥10克、油適量。步驟2洋蔥切碎備用。步驟3蔥切碎備用。步驟4蒜...

鍋里加清水和少許鹽煮開，放入拉麵煮至熟透，然後撈出，麵條撈出放涼水中，青椒切小塊，洋蔥切條，雞蛋打入碗里加入少許鹽拌勻，鍋裡油燒熱，倒雞蛋液滑散撈出，另起鍋倒油，加青椒，洋蔥和食鹽一起翻炒至斷...

北方人愛吃麵食，打滷麵則是北方地區比較常見的一種麵食，相比於刀削麵、剪刀面這些做法繁瑣的麵食來說，打滷麵在家庭餐桌上更為常見。那麼西紅柿打滷麵怎麼做呢？1、把西紅柿清洗乾淨，表面打...

步驟1準備食材：五花肉200克、油適量、八角5克、桂皮5克、香葉5克、白芝麻5克、冰糖15克、紅油1茶匙、幹辣椒10克、姜1塊、鹽1茶匙、料酒1茶匙、醬油1茶匙、小蔥2根。步驟2五花肉洗淨。...

步驟1準備食材：雞爪500克，姜1塊，幹辣椒25克，花椒3克，糟滷適量。步驟2雞爪洗淨去指甲。步驟3對半切開。步驟4薑切片。步驟5鍋中放入雞爪，加料酒1勺，然後下幹辣椒、薑片、花椒。步驟6煮15分鐘後...

步驟1食材：肥腸600克、姜1塊、幹辣椒5個、白芷3個、茴香3克、桂皮1塊、八角1個。輔料：花椒5克、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、鹽1勺、小蘇打1勺。步驟2肥腸加清水清洗揉搓，加入一勺鹽，一勺...

步驟1準備食材：豬肝300克、八角15克、香葉2片、花椒10克、老抽1湯匙、姜1塊、鹽1湯匙、料酒1湯匙、幹辣椒15克、小蔥50克。步驟2薑切片。步驟3小蔥打結。步驟4鍋中倒適量水。步驟5放入...

步驟1食材：豬蹄600克，大蔥1段，生薑1塊，幹辣椒25克，沙姜4克，八角5克，丁香1克，白扣4克，茴香籽5克，香葉4片，白芷4克，草果8克，陳皮8克，桂皮5克，花椒4克，香茅草2克，料酒2湯匙，老抽1湯匙，糖色1湯匙。步驟2將所有...

步驟1準備食材：藕200克、小蔥1根、花椒5克、八角5克、桂皮5克、香葉5克、冰糖5克、鹽1茶匙、紅油1茶匙、醬油1茶匙。步驟2藕去皮洗淨。步驟3小蔥切成蔥花。步驟4首先將藕片放入砂鍋中，再...

相信很多喜歡吃麵食的山西小夥伴都吃過打滷麵，因為打滷麵是山西一帶的傳統麵食。其實做打滷麵最重要就是做滷子，只要把滷子做好吃了，那麼一道美味的打滷麵就可以做出來了。那麼，打滷麵的滷...

步驟1準備食材：雞腿200克、油適量、幹辣椒10克、料酒1茶匙、花椒5克、八角5克、桂皮5克生抽1茶匙、老抽1茶匙、糖5克、小蔥1根、鹽1茶匙。步驟2雞腿洗淨打上花刀。步驟3小蔥切蔥花。步...

1、把高良薑8克、茴香5克、白芷4克、桂皮5克、香菜籽3克、香茅草2克、香葉4克、白寇4克、排草2克、山奈4克、八角5克、陳皮8克、丁香1克、草果8克、蓽撥2克、千里香2克、幹辣椒25克、...

鍋燒熱下底油，加肥肉煸炒，油出盡之後下料煸炒，下蔥段和姜蒜片炒出味撈出。油溫燒至6成熱下豆瓣醬，然後下瘦肉和肥肉炒勻。下薑末炒香，下蔥花、蒜末炒勻。出味後加料酒、生抽、醋、味精煮片...

步驟1準備食材：五花肉200克、胡蘿蔔50克、千張100克、滷料包1包、鹽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、老抽1茶匙、小蔥1根、滷汁1碗、油適量。步驟2五花肉洗淨剁末。步驟3胡蘿蔔洗淨切末。步驟4姜...

步驟1準備食材：雞蛋3個、豆腐乾100克、小蔥1根、大蔥1段、姜1塊、油適量、雞精1茶匙、鹽1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、幹辣椒10克、桂皮5克、八角5克、香葉5克。步驟2豆腐乾...