關於麵粉的知識

麥芯粉又稱為麥心粉，是由小麥中心部分的胚乳磨製而成的小麥麵粉。粉質潔白，麵筋質量好，是比特製精粉加工精度更高的優質麵粉，適合製作各種高檔麵點，那麼麥芯粉與普通麵粉的區別是什麼？1、二...

五得利麵粉集團始建於1989年，是一家專業化生產麵粉的民營企業。下面一起來看看五得利麵粉幾星的好。1、雪中花、特精一號麵粉。2、雪中花、特精一號麵粉：選用優質小麥麥心部分精製而成，粉...

生活好蒸南瓜很多食物都是用麵粉製成的，例如包子、饅頭等，它的營養價值是非常高的，平時食用的話對身體有一定好處，但是麵粉儲存比較困難，很容易出現受潮結塊的情況。那麼麵粉受潮結塊還能吃...

麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按麵粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。那麼麵粉為什麼會爆炸呢？1、因為麵粉裡面含有碳水化合物，而碳水化合物是一...

現在很多的人喜歡自己在家裡做麵食，而在國內山東的麵粉以其質量和口感在市場上獲得了相當不錯的反響，那麼山東十大排名麵粉有哪些呢？下面小編帶大家瞭解一下吧。1、民天。2、半球。3、利...

低筋麵粉是一種常用於製作蛋糕、餅乾等口感蓬鬆的甜點的材料，而麵條是日常生活中非常常見的主食，那麼低筋麵粉可以做麵條嗎？1、低筋麵粉不能拿來製作麵條，由低筋麵粉製作出來的麵點有蓬鬆...

在冬天的時候，新鮮的蔬菜會比較少，且天氣也比較寒冷，所以人們在製作食物的時候經常會將它們炸著吃，既可以當菜，也可以直接食用，炸河蝦就是比較受人歡迎的一種油炸食品，要是想讓其口感更好，那麼...

平時做包子發麵都是要放小蘇打的，麵粉與小蘇打比例放的合適，那包子就更美味，那麼一公斤麵粉裡需要加多少小蘇打呢？1、一般一公斤麵粉加10克左右。2、一般一公斤麵粉加10克左右。但是隻加小...

麵粉是日常生活中很常見的食材，麵粉可以製作出很多不同的麵點食物，但其實生面粉還是有很多居家小妙用的，只是很多人都不知道而已，那生面粉有哪些居家小妙用呢？1、清潔紗窗：有時候都知道家中...

麵粉是我國大部分地區的主食。以麵粉製成的食物品種繁多。花樣百出，風味迥異。而且麵粉富含蛋白質、脂肪、碳水化合物和膳食纖維。那麼如何挑選麵粉呢？1、水分：含水率正常的麵粉，手捏有滑...

日常生活中很多人都會喜歡一些麵粉類的食物，並且不少人也會自己在家用麵粉來做食物。說到做麵粉，那麼肯定需要讓麵粉發酵起來的。那麼麵粉發不起來的原因是什麼呢？1、酵母的活性：檢視一下...

平時吃的主食一般除了米飯之外就是麵食，麵食的種類有很多，比如說麵條，饅頭，花捲等等，一些麵食是需要我們進行發酵之後才能做熟的，並且發酵之後的麵食吃起來口感鬆鬆軟軟的，然而自己在家制作的...

麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按麵粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉，那麵粉會過期嗎？1、麵粉是會過期的，麵粉的保質期一般在12個月左右，常溫下面粉...

米糕又叫年糕。米糕是一種很傳統的小吃，很多人喜歡吃，米糕是用黏性特別大的米蒸出來的糕點，它製作很方便，貯藏時間很長，吃的方法也很多。那麼米糕要加麵粉嗎？1、做米糕的時候放麵粉是有原因...

在製作一些油炸食品的時候，經常會用到澱粉，它主要的作用就是讓一些肉類的肉質變得更加鮮嫩有彈性，但是有時候用完了，一時忘了買也會想要用其它的東西來代替。那麼炸東西的澱粉可以用麵粉代...

紅薯是一種常見食物、吃起來香甜軟糯，富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素以及鉀、鎂、銅、硒、鈣等10餘種元素，通過紅薯可以製作出很多美食，那麼炸紅薯丸子用麵粉還是糯米粉呢？1...

很多人呆在家裡的時候都喜歡自己在家做一些小點心，例如麵包、蛋糕、餅乾之類的，而麵粉是必須要用的一種原材料，在市場上自己購買的時候，會發現有高筋麵粉和低筋麵粉，那麼做麵包用高筋麵粉還...

麵粉餌料對於很多釣魚人來說並不陌生，只要靈活的運用作釣的效果會和一些葷餌相差不大，然而有些朋友對面粉餌料瞭解不多，不知道它的製作方法。下面小編來說一下面粉餌料的製作方法是什麼。...

麵粉是一種常見的糧食，麵粉可以做出很多的麵食，麵條，煎餅，餃子等等都離不開面粉的存在。如今市面上麵粉的種類非常多，那麼低筋麵粉和普通麵粉有什麼區別呢？1、原料不同：低筋麵粉的原料是白色...

生活中時常用麵粉做點小糕點，不僅好玩，調節下生活，同時還能讓自己品嚐到自己動手帶來的美味。那麼單用麵粉可以做什麼呢？1、疙瘩湯：鍋內煮水少量。麵粉放入小盆內，一點一點加水，同時用筷子快...

在做各種麵食，比如包子、饅頭、麵包、蛋糕等都是要用到麵粉的，但是在買麵粉的時候會發現有的麵粉上的有的寫得中筋或者高筋，有的則是寫得富強粉。那麼什麼是富強粉面粉呢？1、富強粉是一種...

麵粉是較為關鍵的正餐之一，也是一種營養成分非常豐富的食材。不論是南方地區還是北方地區，都是應用麵粉烹調食材。那麼單單面粉能做什麼呢？1、煎餅：麵粉加溫水和成糊，用擀麵杖擀成圓形，在鍋...

麵粉是我們生活裡的主食，以麵粉製成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異。由於現在的人都注重健康，也特別希望自己買到的是優質麵粉，那麼究竟怎樣選購優質麵粉呢？1、看：優質麵粉色澤呈白色或微...

麵粉都算是糧食當中的一種，也是我們平時用來飽腹最離不開的主食之一，通常情況下來說，我們一般從市面上購買回來的麵粉都是至少1.5公斤的重量，所以很難一次性將麵粉全部吃完，就會出現變質的...

涼皮，起源於陝西關中地區的漢族傳統美食，是擀麵皮、麵皮、米皮、釀皮的統稱。流行於中國北方地區。是不可多得的天然綠色無公害食品，那麼普通麵粉可以做涼皮嗎？1、涼皮要用的是麵粉中的澱...