關於酸辣的知識

步驟1食材：豆芽150克、粉條100克、大蒜3瓣、大蔥10克。調味料：食用油5克、生抽3克、蠔油2克、醋2克、鹽1克。步驟2粉條用溫水泡軟。步驟3大蒜切末。步驟4大蔥切末。步驟5炒鍋中油溫5成熱...

步驟1準備食材：海蜇頭200克、白芝麻1茶匙、小蔥1根、小米椒5克。步驟2小米椒切圈。步驟3小蔥切蔥花。步驟4首先起鍋燒熱水，水開放入海蜇頭焯水2分鐘，撈出備用。步驟5然後將海蜇頭倒入碗中...

步驟1食材：雞腿600克、青椒80克、幹辣椒15克。輔料：1勺醋、1勺生抽、鹽1勺、油適量。步驟2雞腿洗淨後去骨切丁。步驟3青椒去蒂去籽切丁。步驟4幹辣椒切段。步驟5熱鍋倒油，下入雞腿肉、幹...

步驟1食材：米線100克、金針菇50克、姜2克、大蒜2瓣、小蔥1根、泡椒5個。調味料：食用油5克、鹽1克、豆瓣醬2克、生抽2克、醋3克。步驟2姜切末。步驟3大蒜切末。步驟4小蔥切蔥花。步驟5泡...

說到吃，我們可以說是十分有興趣的，畢竟對於一般人來說，美食是讓我們無法抗拒的。我們中國美食種類繁多，可以說是讓人流連忘返的。那麼大家知道酸辣魚頭怎麼做嗎？請看下面介紹內容吧。1、準...

步驟1食材：茄子1根、番茄100克、小米椒3個、小蔥1根、食用油5克、十三香1克、鹽1克、醋2克、香油2克。步驟2茄子切長條。步驟3番茄切塊。步驟4小米椒切小圈。步驟5小蔥切蔥花。步驟6炒...

步驟1準備食材：草魚200克、黃瓜20克、火腿10克、豆腐1塊、泡椒10克、料酒1茶匙、醬油1茶匙、白糖1茶匙、雞精1茶匙、生抽1茶匙、鹽1茶匙、油適量、姜1塊、蒜3瓣、小蔥1根、陳醋1茶匙、...

步驟1食材：豬瘦肉400克，雞蛋3個，姜3克。調味料：食用油30克，料酒3克，麵粉70克，孜然粉3克，鹽2克，番茄醬6克，白糖6克，醋4克，生抽2克，花椒粒2克，幹辣椒4個，白芝麻3克，水澱粉2克。步驟2姜切末。步驟3幹辣椒...

酸辣魷魚絲是很多人都喜歡的一道美食，不僅味道鮮美、口味適中且營養豐富，但是很多人不知道酸辣魷魚絲做法是什麼，其實酸辣魷魚絲做法並不難，今天小編給大家分享一下酸辣魷魚絲做法吧。1、...

步驟1食材：鮑螺肉500克、小米椒4個、泡椒3個、小蔥2根、姜5克、上海青20克。調味料：食用油10克、料酒3克、生抽2克、醋3克、蠔油2克、鹽1克、雞精1克。步驟2上海青對半切開，放入沸水鍋中...

步驟1食材：豆角500克，小米椒100克，蒜10瓣，姜10克、鹽30克，白醋10克，花椒粒2克，冰糖10克，白酒4克。步驟2豆角洗淨。步驟3小米椒剪去杆。步驟4姜拍碎。步驟5碗中放入豆角，加入鹽，拌勻，醃製60分鐘。...

步驟1準備食材：包菜300克、幹辣椒5克、蒜2瓣、蔥5克、糖1茶匙、陳醋1湯匙、生抽1湯匙、蠔油1湯匙、雞精1茶匙、鹽1茶匙、色拉油適量。步驟2包菜隨意撕成大塊，備用。步驟3陳醋、生抽、糖...

步驟1食材：包菜300克、小米椒20克、大蒜2瓣、姜5克。調味料：鹽2克、白醋3克、白酒3克、白糖1克、花椒1克。步驟2包菜撕成小塊。步驟3小米椒切段。步驟4姜切絲。步驟5包菜中加入小米椒、...

步驟1準備食材：熟豬肚200克、木耳50克、油適量、小蔥1根、姜1塊、生抽1茶匙、鹽1茶匙、雞精1茶匙、陳醋1茶匙、白胡椒1茶匙、香油1茶匙、水澱粉1茶匙、青椒1個、紅椒1個。步驟2熟豬肚切...

步驟1食材：芋頭250克、小米椒3個、大蒜3瓣、小蔥2根、上海青100克。調味料：食用油5克、鹽1克、醋3克、生抽2克。步驟2芋頭去皮，切絲。步驟3小米椒切小圈。步驟4大蒜切末。步驟5小蔥切段。...

步驟1食材：豬皮500克、姜3克、大蔥10克、大蒜3瓣、食用油5克、豆瓣醬5克、冰糖5克、料酒3克、生抽5克、陳醋3克、鹽2克、幹辣椒4個、八角1個，桂皮3克。步驟2薑切片。步驟3大蔥切段。步驟...

酸辣藕丁是常見的菜餚，吃在嘴裡酸甜香辣，脆嫩可口，絕對是一道不錯的開胃菜。那麼酸辣藕丁用什麼醋好吃？下面一起來看。1、放適量的白醋，醋是酸辣藕丁裡必不可少的調料。可以讓菜吃起來酸酸...

酸辣拌筍絲是很多朋友喜歡吃的一道菜，一般在飯店吃的比較多，因為大部分人都不知道酸辣拌筍絲的做法，下面讓小編為大家介紹一下酸辣拌筍絲怎麼做吧！1、竹筍洗淨切成薄片再切成絲；用水沖洗幾...

食材：鯽魚500克泡椒20克小米椒3個姜1塊蒜4瓣香菜2根步驟：1、泡椒20克切碎，小米椒3個切圈，姜1塊切片，蒜4瓣切末，蔥3根切段，香菜鯽魚洗淨，用刀在魚身兩面各劃3刀。放入料酒1勺，鹽1勺、薑片、蔥段...

步驟1食材：嫩南瓜250克、大蒜3瓣、幹辣椒3個。調味料：食用油5克、鹽1克、醋2克。步驟2嫩南瓜切絲。步驟3大蒜切末。步驟4幹辣椒切段。步驟5炒鍋中油溫5成熱時，下入蒜末、幹辣椒段爆香。倒...

步驟1準備食材：雞雜200克、酸豆角100克、茭白80克、蒜3瓣、姜1塊、小米椒5克。步驟2雞雜洗淨切小片。步驟3酸豆角切丁。步驟4蒜切片。步驟5薑切片。步驟6小米椒切圈。步驟7茭白洗淨切片...

步驟1食材：羊肚500克、酸菜30克、酸辣椒30克、大蔥1段、酸蘿蔔30克、大蒜3瓣、油適量、生抽1勺、蠔油1勺。步驟2熟羊肚切絲。步驟3酸菜洗淨切碎。步驟4酸蘿蔔切絲。步驟5大蔥切碎。步驟...

步驟1食材：寬粉200克、大蒜2瓣、姜3克、小蔥2根、小米椒3個、西藍花10克。調味料：食用油5克、鹽1克、生抽2克、醋3克、白糖1克、蠔油2克、雞精2克。步驟2西藍花掰成小朵，放入沸水鍋中焯燙...

步驟1食材：鴨爪500克、香葉2片、八角2個、姜3克、大蒜3瓣、小米椒3個、檸檬半個。調味料：香油3克、辣椒油2克、生抽3克、醋4克、白糖1克、蠔油2克、雞精1克。步驟2薑切片。步驟3大蒜切末...

步驟1食材：土豆400克、小米椒3個、上海青20克。調味料：食用油10克、生抽2克、白醋3克、鹽1克、幹辣椒3個。步驟2上海青對半切開，放入沸水鍋中焯燙40秒，撈出備用。步驟3土豆去皮，切絲。步驟4...