關於清炒蘆筍做法的知識

蘆筍，富含多種的氨基酸、蛋白質和維生素，且含量均高於一般的水果和蔬菜，具有調節機體代謝，提高身體免疫力的功效。接下來，小編就為大家介紹下清炒蘆筍怎麼做。1、蘆筍洗淨，將根部老的部分切...

牛肉洗淨切塊，加入油、鹽、雞粉、生粉醃製15分鐘，蘆筍切成段，紅辣椒斜切段，鍋里加清水煮開，蘆筍焯燙一下，撈出，炒鍋里加食用油，放牛肉塊炒至變色撈出，再將蘆筍倒進去炒勻，下少許鹽和雞粉炒勻，將牛...

步驟1所需食材：蘆筍200克，青椒50克，小米椒1個，大蔥1段，大蒜2瓣。所需調料：油5克，雞精1茶匙，鹽1茶匙，生抽1湯匙。步驟2蘆筍去皮，切片。步驟3青椒切塊。步驟4小米椒切末步驟5大蔥斜切片步驟6蒜切末...

步驟1食材：蘆筍200克、蟹味菇200克、大蒜適量、生薑1塊、鹽1茶匙、雞精1茶匙。步驟2蘆筍洗淨去皮，斜切成段。步驟3蟹味菇放入清水中洗淨。步驟4鍋中水沸後，放入蘆筍和蟹味菇過水，撈出瀝乾...

蘆筍是天門冬科天門冬，屬多年生草本植物石刁柏的幼苗，可供蔬食。蘆筍的做法很多，最常見的就是蘆筍炒雞柳和蘆筍炒肉絲。蘆筍炒雞柳：準備好蘆筍，雞胸肉，胡蘿蔔，姜，蒜。首先把蘆筍洗淨，斜刀切段。...

炒蘆筍焯水2分鐘左右即可。蘆筍是石刁柏的嫩莖，所以它的肉質十分的鮮嫩，比較容易熟，一般將其放到沸水中焯2分鐘左右即可，因為時間過長的話，它會出現軟爛的情況，會讓食用的口感會變差。在焯水...

食材：蘆筍250克、雞胸肉100克、胡蘿蔔半根、姜1塊、蒜2瓣步驟：1、蘆筍洗淨，斜刀切段。胡蘿蔔切小條，姜1塊切末，蒜2瓣切末，雞胸肉洗淨切條，加入鹽半勺、胡椒粉1克、料酒半勺拌勻後醃製10分鐘；2...

食材：蘆筍250克豬裡脊肉100克大蒜2瓣小米椒2個1、蘆筍洗淨斜切為段狀，大蒜2瓣切片，小米椒斜切段狀備用，裡脊肉切片，改刀切絲，放入生抽1勺，料酒1勺，澱粉1勺，拌勻後醃製5分鐘；2、鍋內放入適量清水...

步驟1食材：竹筍150克、雞蛋2個、姜3克、泡椒3個、小蔥1根。調味料：食用油5克、生抽2克、鹽1克。步驟2鍋中放水燒沸，放入竹筍焯煮5分鐘，撈出，切小丁。步驟3雞蛋打散，拌勻成蛋液。步驟4姜切絲...

我們在家裡吃蔬菜的時候，一般都有一個習慣，只要是涼拌的肯定會焯水，但是一般炒蔬菜，都是洗乾淨之後直接下鍋炒了，那麼究竟炒蘆筍要焯水嗎？下面一起來看看。1、炒蘆筍要焯水。2、這種烹調方式...

步驟1食材：仙貝200克、蘆筍150克、姜2克、食用油5克、料酒2克、鹽1克、生抽2克。步驟2仙貝加入料酒，拌勻，醃製10分鐘。步驟3蘆筍去皮。步驟4斜切成片。步驟5姜切絲。步驟6炒鍋中油溫5成熱...

步驟1食材：筍衣150克、韭菜200克、大蒜3瓣、上海青100克。調味料：豬油5克、鹽1克、雞精1克。步驟2上海青對半切開，放入沸水鍋中焯燙30秒，撈出備用。步驟3筍衣用清水泡發，洗淨，撈出。步驟4韭...

步驟1食材：筍乾100克，五花肉200克，蒜3瓣，大蔥10克，姜2克調味料：食用油10克，豆瓣醬2克，醬油2克，糖1克，雞精2克，胡椒粉2克，料酒2克步驟2筍乾用清水浸泡30分鐘，切片，五花肉切片，蒜對半切開，大蔥切片，薑切片...

步驟1食材：蘆筍250克、小米椒3個、大蒜3瓣調味料：辣椒油5克、香油2克、生抽2克、蠔油1克、白糖2克、鹽1克步驟2蘆筍去皮，切小段，鍋中水沸後，放入鹽、蘆筍，煮2分鐘，撈出，擺入盤中。步驟3小米椒...

步驟1準備食材：涼薯200克、蘆筍100克、大蒜3瓣、幹辣椒3克、小蔥1根、鹽2克、食用油適量。步驟2涼薯去皮，然後切成細絲。步驟3用涼水浸泡一下，泡出澱粉後，涼薯會更脆。步驟4蘆筍去老筋，然後...

步驟1食材：五花肉300克、蘆筍200克、姜4克、蒜2瓣、大蔥10克調味料：食用油10克、豆瓣醬2克、豆豉2克、生抽2克、料酒2克、雞精1克。步驟2蘆筍切片、薑切片、蒜切片、大蔥切片。步驟3五花...

1.蘆筍洗淨斜切為段狀，大蒜2瓣切片，小米椒斜切段狀備用，裡脊肉切片，改刀切絲，放入生抽1勺，料酒1勺，澱粉1勺，拌勻後醃製5分鐘；2.鍋內放入適量清水燒開，放入蘆筍段，焯水1分鐘後撈出；3.鍋中放入適量油...

步驟1食材：牛裡脊肉150克、竹筍200克、姜2克、大蒜2瓣、澱粉2克、食用油10克、料酒1克、生抽2克、鹽1克、黑胡椒粉1克。步驟2竹筍切絲。步驟3姜切絲。步驟4大蒜切片。步驟5牛肉切絲。步...

炒蘆筍需要焯水，因為焯水後能最大限度地保留蘆筍中的維生素，避免營養大量流失，焯水後的蘆筍色澤豔麗、質地脆嫩。而且蘆筍中含有草酸，焯水能去除大部分草酸，吃起來更放心。蘆筍是天門冬科天...

步驟1準備食材：筍乾100g、蒜苗50克、雞精1勺、食用油適量、生抽10克、白糖10克、小蔥5克、幹辣椒5克。步驟2筍乾提前用水泡發，然後撈出瀝乾水分，切成小塊。步驟3蒜苗切段。步驟4小蔥切段...

蘆筍的家常做法是：1、去掉蘆筍根部較硬的部分，清洗乾淨；2、把蘆筍切成一段段的小段；3、洗一點蔥花，切細；4、起鍋燒油，油熱放蘆筍；5、翻炒幾分鐘，加一點點水，繼續翻炒；6、放鹽，生抽、味精翻炒均勻；7...

食材：蝦仁300克、蘆筍200克、姜1塊、蒜2瓣、生抽半勺、蠔油半勺、料酒半勺步驟：1、蝦仁洗淨，放入生抽半勺、料酒半勺拌勻醃製10分鐘，蘆筍洗淨切段，姜1塊切末，蒜2瓣切末；2、鍋中放入適量水燒開...

步驟1準備食材：西葫蘆200克、火腿腸1根、紅椒10克、小蔥1根、蒜3瓣、生抽1茶匙、鹽1茶匙、雞精1茶匙、油適量。步驟2西葫蘆洗淨切片。步驟3火腿腸切片。步驟4紅椒切絲。步驟5小蔥切蔥花...

炒蘆筍需要焯水，原因有兩點：1、這種烹調方式能最大限度的保留蘆筍中的維生素，避免營養大量流失，焯水後的蘆筍色澤豔麗、質地脆嫩。2、因為蘆筍中含有草酸，進入人體血液後很容易與鈣結合，生成...

步驟1食材：五花肉300克、蘆筍200克、姜4克、蒜2瓣、大蔥10克調味料：食用油10克、豆瓣醬2克、豆豉2克、生抽2克、料酒2克、雞精1克步驟2蘆筍切片、薑切片、蒜切片、大蔥切片。步驟3五花肉...