關於春捲皮做法的知識

年年春節吃春捲，今年提前，年前就想吃了。往日都是買現成的春捲皮，因為做春捲皮是一件費事費工還頗有難度的活。那麼春捲皮怎麼做呢？1、將麵粉分幾次加水。2、要把面加水攪拌均勻，比平時的面...

春捲是很受歡迎的傳統小吃，而一個成功的春捲離不開一張優秀的春捲皮，因此，對好的春捲皮細心儲存是非常重要的事情，那麼，春捲皮如何儲存呢？1、春捲皮應密封放入冰箱冷凍儲存。春捲皮儲存主要...

為了吃上好吃的春捲，很多人都會抽時間一次性做很多春捲皮，剩的就放入冰箱繼續儲存留待下次食用。但下次使用的時候有些人儲存好的春捲皮早就變幹了，那麼，春捲皮幹了不粘怎麼辦呢？1、塗一點...

步驟1食材：豬皮500克、姜3克、大蔥10克、大蒜3瓣、食用油5克、豆瓣醬5克、冰糖5克、料酒3克、生抽5克、陳醋3克、鹽2克、幹辣椒4個、八角1個，桂皮3克。步驟2薑切片。步驟3大蔥切段。步驟...

步驟1準備食材：低筋麵粉40克、蛋清120克、蛋黃80克、牛奶40克、奶油適量、玉米油40克、檸檬汁幾滴、糖30克、糖10克。步驟2碗中加入蛋黃，再加入糖，用打蛋器打到蛋黃髮白，糖融化。步驟3碗中...

芋泥卷做法特別多，不僅適合餐桌飽腹，也可當作零食休閒時食用。今天就為大家介紹一個比較傳統的做法。準備好油50g，雞蛋4個，荔浦芋頭，泡打粉3g，糖40g，糖20g，低粉70g，椰奶。1、首先把芋頭上鍋蒸20...

步驟1準備食材：鮮蝦醬30克、韭菜200克、雞蛋2顆、豆腐油皮15克、精鹽1勺、味精1勺、澱粉適量、色拉油適量。步驟2韭菜切末。步驟3加入味精、鮮蝦醬、雞蛋磕入碗內，加入精鹽調勻成蝦醬餡...

1、首先把麵糰揉捏緊緻，然後分成幾塊再混合揉捏，用擀麵杖做成餅的形狀；2、撒上適量胡椒粉，倒入少許清油並分攤均勻，擀成條狀後切成十幾個小塊，把幾個疊加在一起後揉成卷，剩下的同樣揉成卷；3、...

步驟1準備食材：雞胸肉450克、香菇10克、火腿10克、黃瓜80克、雞蛋1個、蔥5克、姜1塊、蒜3瓣、澱粉適量、鹽1勺、色拉油適量、胡椒粉1勺、料酒1勺、味精1勺。步驟2首先把薑切片。步驟3蒜...

步驟1食材：豆腐皮1張、糯米100克、幹香菇5朵、蝦米10克、臘腸50克、西芹50克、熟鹹蛋黃3個調味料：鹽1克、雞精1克步驟2幹香菇用清水泡發30分鐘，撈出，切小丁步驟3糯米用清水浸泡12小時步驟4...

步驟1所需食材：豆腐皮20克、金針菇30克、小蔥3根、大蒜3瓣。步驟2大蒜切末。步驟3豆腐皮用溫水泡軟。步驟4切成長條。步驟5金針菇洗淨切去根部。步驟6金針菇放在豆皮上，捲起來，用蔥葉繫緊...

步驟1首先準備：麵餅1張、雞胸肉100克、生菜1片、黃瓜1根、胡蘿蔔1根、姜2片、鹽2克、澱粉10克、黑胡椒粉2克、料酒3克、生抽5克、番茄醬1湯匙。步驟2先將雞胸肉切長條，放入碗中，調入鹽、...

捲餅是以麵餅包裹冬筍絲、香菇、菜心絲、豆芽各種蔬菜和五花肉等餡料加工製作而成的一種風味小吃，是客家人保持中原風俗的名點。味道鮮美，營養豐富。那麼捲餅皮的做法是什麼呢？1、麵粉中...

步驟1食材：雞胸肉300克，豆腐皮50克，大蔥1段，大蒜2瓣，香菇2朵，胡蘿蔔半根，尖椒4個。調料：澱粉1湯匙，蠔油1湯匙，鹽1茶匙，雞精1茶匙，生抽1湯匙，老抽1湯匙。步驟2香菇切丁。步驟3胡蘿蔔切丁。步驟4大蔥...

步驟1虎皮團材料：玉米澱粉35克、蛋黃6個、糖粉50克。步驟2戚風蛋糕材料：蛋清120克、蛋黃3個、低粉70克、玉米油50克、奶油適量、白砂糖30、白砂糖10克、水50克、檸檬汁幾滴。步驟3先將蛋...

步驟1食材：白蘿蔔400克、雞蛋2個、春捲皮適量。輔料：小蝦15克、鹽適量、油適量。步驟2白蘿蔔洗淨去皮切成絲。步驟3雞蛋打碎加少許鹽拌勻。步驟4平底鍋油溫燒至7成熱，倒入蛋液炒至金黃，加...

春捲，又稱春餅、春盤、薄餅。是中國民間節日的一種傳統食品，流行於中國各地，在江南等地尤盛。在中國南方，過春節不吃餃子，吃春捲和芝麻湯圓。那麼春捲餡的做法步驟是什麼呢？1、鮮筍剝去外殼，...

1、高筋麵粉放入大盆中，慢慢注入清水，攪拌麵粉，直至揉成麵糰，期間加少許鹽，麵糰揉至可用手抓離面盆。2、用手指蘸水，半握拳頭用指頭部位蘸水壓面，手指上水吸收後再蘸水壓面，重複壓面，直至面可以...

步驟1準備食材：低筋粉60克、蛋黃2個、蛋清80克、奶油適量、芒果50克、白糖10克、白糖40克、檸檬汁幾滴。步驟2碗中加入蛋黃，再加入10克白糖，用打蛋器打發至發白。步驟3蛋清倒入碗中，加入35...

豆皮卷金針菇是用豆腐皮、金針菇製作的一道家常菜。那麼豆皮卷金針菇的做法是什麼呢？下面一起來看看。1、金針菇買回來洗乾淨，分成小朵。豆皮洗乾淨切成手掌寬長的長方形。2、之後把用豆...

步驟1食材：雞蛋4個、白糖100克、牛奶50克、玉米油50克、低筋麵粉70克。輔料：可可粉8克、奶油200克、泡打粉3克。步驟24個蛋黃加入20克糖，攪拌均勻，加入50克玉米油、50克牛奶攪拌均勻。步驟...

步驟1食材：低筋麵粉200克、雞蛋1個、牛奶100克。輔料：肉鬆50克、酵母粉3克、油少許。步驟2碗中倒入低筋麵粉、酵母粉、清水攪拌均勻，揉成一個光滑麵糰，蓋上保鮮膜發酵。步驟3雞蛋打入碗中，...

豆腐皮在我們這裡叫做千張皮，有薄厚之分，薄的適合下火鍋吃，後的就比較適合炒菜，今天用的是厚的這一種！那麼豆腐皮卷肉的家常做法是什麼呢？1、把豆腐洗淨，然後用鹽水浸泡半小時後剁碎。2、姜切...

春捲一般會用鴨肉、大白菜、豬肉、大白菜、蟹肉、胡蘿蔔、豌豆、捲心菜等各種時令蔬菜和肉類做餡。除此之外，還有用豆沙做餡的甜春捲。春捲一般用什麼菜做餡春捲又叫做春餅、春盤、薄餅...

步驟1準備食材：五花肉200克、胡蘿蔔50克、千張100克、滷料包1包、鹽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、老抽1茶匙、小蔥1根、滷汁1碗、油適量。步驟2五花肉洗淨剁末。步驟3胡蘿蔔洗淨切末。步驟4姜...