烏龍麵肉絲的做法

步驟1

準備食材：烏龍麵1袋，豬肉50克，大蔥10克，蒜2瓣，食用油3克，料酒1克，澱粉1克。

步驟2

豬肉切絲，加入料酒、澱粉，抓勻，醃製10分鐘。

步驟3

拆開烏龍麵，取出調料包。

步驟4

蒜切片，大蔥切片。

步驟5

鍋中水沸，下烏龍麵，煮散，立即撈出，過涼水，瀝乾。

步驟6

熱鍋倒油，油溫5成熱，下豬肉絲，劃散，加蒜、蔥，炒香，倒入烏龍麵，快速炒散，放入烏龍麵調料包，炒勻即可。