香芹炒肉好吃，做法：1、芹菜去葉、去根，洗乾淨切斷；2、豬肉切片；3、準備蔥段、蒜片、薑末；4、炒鍋入油燒熱，下入肉片炒至變白，下入蔥薑蒜炒香；5、淋少許料酒，醬油，鹽；6、下入芹菜炒2-3分鐘放味精翻炒均勻，盛出即可。
芹菜肉絲炒香乾
1、香乾切片，芹菜切段，瘦肉切成絲；
2、肉里加入澱粉醃製5分鐘；
3、熱鍋倒油，先炒豆乾，炒至表面微焦黃後撈出備用；
4、鍋裡留一點底油，倒入肉絲和薑絲蒜片翻炒至變色；
5、倒入一勺郫縣豆瓣炒出紅油；
6、然後倒入香乾一起翻炒；
7、最後倒入芹菜段，鹽，糖，生抽，繼續翻炒至斷生，顏色均勻即可出鍋。
涼拌香芹
1、香芹洗淨，取嫩的枝杈部分，切小段，焯水，盛出過涼開水晾涼；
2、放少許生抽，醋，胡椒粉和香油，拌勻即可。
芹菜雞蛋餅的做法
1、料理盆中放少許清水，加入麵粉，用筷子攪拌均勻；
2、打入一個雞蛋，再次攪拌均勻；
3、將麵糊打至流線狀；
4、芹菜葉和火腿切末；
5、加入到麵糊中，調入鹽，攪拌均勻；
6、不沾平底鍋刷薄薄一層花生油；
7、將麵糊用勺子舀入鍋中，晃動鍋子將麵糊攤平。一面定型後翻面再煎一會，中間鼓起來就熟了。
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