步驟1
準備食材:五花肉末100克、油適量、生抽1茶匙、香油1茶匙、澱粉10克、蒜蓉醬1茶匙、鹽1茶匙、味精1茶匙、八角5克、桂皮5克、香葉5克。
步驟2
首先碗中放入澱粉,加入少許水調入水澱粉備用。
步驟3
然後起鍋燒油,加入八角、桂皮、香葉炒香,再撈出香料。
步驟4
然後鍋中倒入肉末翻炒2分鐘,加入生抽、蒜蓉醬、炒勻調味。
步驟5
接著加上香油、鹽、味精繼續翻炒3分鐘,再淋入水澱粉勾欠。
步驟6
最後盛出碗中即可。