醪糟雞蛋怎麼做

醪糟雞蛋是廣西地區的一種傳統特色小吃，因為醪糟雞蛋口味酸甜可口，還有滋陰養顏的功效，所以深受美食愛好者的喜歡，雖說是傳統特色小吃，但也有很多人不知道醪糟雞蛋的做法，下面小編來說一下醪糟雞蛋怎麼做。

1、酒釀3大匙、雞蛋1個、清水適量、紅糖適量、生薑末1茶匙。

2、在滾水中加入紅糖、生薑，然後打進雞蛋，跟著即可熄火。

3、將蛋與湯盛入碗中，放入酒釀即可食用。

以上就是醪糟雞蛋的家常做法了，在做醪糟雞蛋的時候，如果沒有醪糟的話，可以選擇到自己附近的市場或者超市買，一般都有售賣。