冰糖燉雞蛋的做法

步驟1

食材：雞蛋2個、水300克。調味料：冰糖5克。

步驟2

鍋中放入300克清水，放入冰糖煮至融化，倒出冷卻。

步驟3

雞蛋打散，倒入冰糖水，拌勻，過濾至燉盅內。

步驟4

燉盅放入蒸鍋中，大火水沸後，轉中小火燉30分鐘。

步驟5

即可。