油潑豆莛的做法

步驟1

準備食材：綠豆芽300g、鹽10克、花椒5克、花生油適量。

步驟2

先將豆芽擇洗乾淨備用。

步驟3

鍋中倒油，然後加入花椒，炒制變色後撈出。

步驟4

豆芽放入漏勺中，擱在油鍋上，另一隻手用手勺舀熱油澆在豆芽上。

步驟5

反覆澆幾次，然後瀝乾油分，撒鹽、拌勻即可。