步驟1
食材:大米50克、藕一節、冰糖50克、紅棗1個。
步驟2
大米洗淨控水備用。
步驟3
藕洗淨後在靠近藕節處切下一小塊做蓋子。
步驟4
將大米塞進藕孔中。
步驟5
每個藕孔中塞滿大米後、將切下來的蓋子用牙籤固定在原處。
步驟6
將藕放入鍋中、加水沒過藕。
步驟7
煮沸後轉小火,煮30分鐘。
步驟8
放入冰糖、大棗、繼續煮一個半小時。
步驟9
取出、切片即可食用。