清炒胡豆的做法

步驟1

準備食材：胡豆300克、姜1塊、蒜2瓣、蔥10克、鹽1茶匙、豆瓣醬1湯匙、油適量。

步驟2

蔥、姜、蒜切碎。

步驟3

胡豆焯水斷生備用。

步驟4

鍋內倒油加熱，加入豆瓣醬、姜、蒜爆香。

步驟5

再加入胡豆，反覆煸炒3-5分鐘。

步驟6

再加少量的鹽，最後加入蔥花即可出鍋。