冬瓜茶濃縮汁怎麼做

步驟1

冬瓜500克，紅糖100克。

步驟2

冬瓜洗淨，去蒂。

步驟3

切小塊，放入盆中。

步驟4

加紅糖拌勻，用保鮮膜密封醃製2小時以上，冬瓜出水即可。

步驟5

將出水後冬瓜連水一起倒入鍋中，熬煮至冬瓜完全軟爛，期間不斷攪拌防止粘鍋。

步驟6

熬煮好的冬瓜水冷卻後過篩，密封儲存，喝時盛上3大勺，配300ml溫水即可。