農家小炒的做法

食材：五花肉200克，青尖椒100克，豆瓣醬50克，料酒1勺，紅尖椒50克，生抽1勺，生薑1塊，大蒜4瓣

步驟：

1、大蒜4瓣切片，姜1個切絲，青紅尖椒斜刀切段，五花肉切小片；

2、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入切好的五花肉，放入薑絲、蒜片爆香，放入豆瓣醬1勺炒出紅油。炒至變色放入料酒1勺、生抽1勺、白糖1勺翻炒均勻；

3、放入切好的青紅椒翻炒2分鐘，調入鹽1勺、雞精1勺即可。