榛子和橡子的區別是什麼

榛子和橡子都是非常營養的堅果，只是在人們的日常生活中，大多食用的都是榛子，所以很多對榛子和橡子不太瞭解的人就往往容易混淆這兩種食物，因此不少人就希望能夠了解這兩種食物的具體差別，那麼榛子和橡子的區別是什麼呢？

1、種別的差別。榛子：榛子是屬於榛科榛屬植物，是木本油料樹種，在我國主要分佈在東北、華北的廣大山區，作為當地人作為山貨來出售，目前沒有專門種植的榛子園。橡子：橡子是橡樹的種子，橡樹又叫櫟樹，是對殼鬥科櫟屬植物的通稱，由於櫟樹能適應廣泛的氣候和土壤條件，所以在熱帶、溫帶、寒帶都有櫟屬樹種分佈。橡樹生長迅速，抗乾旱，少蟲害，無需專人管理，荒山野嶺，沙丘薄地，均可栽種，目前在我國也是以野生樹種為主，少有種植。

2、外形差別。榛子：榛子外形和小栗子有點像，外殼比較堅硬，不容易破開，果實較遠，裡面的果仁也是圓形。橡子：橡子外形上是橢圓形，較長，形似蠶繭，在橡子的蒂部有一個明顯的蓋子，蓋子上面還有很多凸起，外殼堅硬。

3、成分上的差別。榛子：榛子富含油脂，其油脂的含量高達60%左右，還含有較高的蛋白質，蛋白質的佔有量為22%，因此，榛子具有一種淡淡的脂肪香味，能開胃。橡子：橡子的主要含有大量的澱粉，澱粉的含量佔60%以上，蛋白質和脂肪的總含量菜10%，因此，橡子的口感較差，雖然有甜味，但沒有榛子的香氣。

4、用途的差別。榛子：榛子作為“堅果之王”，主要是用來加工成高檔的堅果，是一種高檔的健康保健食品，經濟價值較高。橡子：橡子的主要成分是澱粉，主要用途是加工成橡子粉，作為其他食物及飼料的新增成分，現今，也開發出橡子粉加入在豆腐中做橡子豆腐，經濟價值有所提高。

以上就是小編給大家介紹了榛子和橡子的區別，相信大家對此有了一定的瞭解，希望能幫到大家。