核心功效
調理身體、延緩衰老、健脾開胃
簡介
榛子，又名山板栗、尖慄、棰子，為樺木科榛屬落葉的灌木或小喬木，高約1-7 m。榛子的果實為黃褐色，接近球形，直徑0.7-1.5 cm，成熟期在9-10月。榛子是國際暢銷的名貴幹果，也是世界上四大幹果——核桃、杏仁、榛子、腰果之一，並有“堅果之王”的美譽。
功效與作用
1、調理身體，生榛子含有脂溶性維生素容易被人體吸收，是體弱、病後體虛人群調養的佳品。
2、延緩衰老，生榛子含有豐富的維生素E，具有很好的抗氧化功能，可以潤澤面板，有效防止動脈硬化，並有延緩衰老的功效。
3、健脾開胃，生榛子氣味芳香，能增強人體的食慾，具有開胃的功能，所含有的膳食纖維能促進腸蠕動，有防止便祕的作用。
適宜人群
一般人群均適宜
禁忌人群
腹瀉患者、咽喉病患者、兒童、過敏體質者
不宜同食
雞蛋、牛奶，榛子中含有比較多的澱粉和纖維素，本身不容易消化;而雞蛋和牛奶中含有特別多的蛋白質，不容易被腸胃吸收，二者同食會影響腸胃的消化能力，導致身體不適。
食用方法
1、直接食用
生榛子可以直接剝殼食用，也可以是磨碎或者切碎了放入沙拉、醬汁、牛奶、冰淇淋或糕點中食用。
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