蔥油拌麵做法

步驟1

準備食材：小蔥兩根，麵條一把，豬油一碗，蝦皮1碗。

步驟2

蔥切成段。

步驟3

水開之後下入麵條，水開之後倒入第一次涼水，水再次開後關火撈出。

步驟4

熱鍋冷油，油熱之後下入小蔥進去炸，炸到變色後撈出。

步驟5

放入蝦皮、豬油，豬油融化之後放入老抽、白糖、再放入麵條。

步驟6

最後再放入炸好的蔥，攪拌盛入盤中，這道菜完成了。