步驟1
小蔥兩根,麵條一把,豬油一碗,蝦皮1碗。
步驟2
蔥切成段,水開之後下入麵條,水開之後倒入第一次涼水,水再次開後關火撈出;
步驟3
熱鍋冷油,油熱之後下入小蔥進去炸,炸到變色後撈出;
步驟4
放入蝦皮 豬油,豬油融化之後放入老抽,白糖,再放入麵條;
步驟5
最後再放入炸好的蔥,攪拌盛入盤中,這道菜完成了。