高麗蔘燉老鴿怎麼做

步驟1

準備食材：高麗蔘10克、鴿子100克、姜1塊、小蔥1根、枸杞5克。

步驟2

鴿子洗淨剁塊。

步驟3

薑切片。

步驟4

小蔥切蔥花。

步驟5

枸杞浸泡5分鐘。

步驟6

鍋中燒熱水，放入鴿子焯水2分鐘，撈出備用。

步驟7

砂鍋中放入鴿子、姜、高麗蔘加適量清水，大火燒開，轉小火燉30分鐘。

步驟8

然後加入枸杞繼續燉10分鐘。

步驟9

接著加入鹽調味，最後撒上蔥花即可。