關於豆芽的知識

以綠豆芽為例：1、豆子被水浸泡一段時間後，豆子變大，皮也被泡開；2、許多小豆芽叁差不齊地鑽了出來，進入生長期；3、豆子長出一釐米左右的豆芽，芽瓣是嫩黃色的，豆殼掛在芽瓣邊，芽根深淺淺地扎水裏；4...

豆芽是一種營養豐富，味道鮮美的蔬菜，也是較多的蛋白質和維生素的來源，現在很多人喜歡用豆芽製作成各種各樣的美食，其中豆芽拌豆皮是比較受歡迎的一種做法，那麼豆芽拌豆皮做法是什麼呢？今天小...

豆芽是用豆子發出來的，很多人自己在家都會發豆芽。有人認為豆芽水分足可以直接生吃，但是很多人對豆芽都是不瞭解的，那麼豆芽可以生吃嗎？1、豆芽是常見的低熱量菜，但豆芽可能攜帶的沙門氏菌...

豆芽拌豆皮是一道非常美味的涼菜，主要是用豆芽和豆皮這兩種食材來做的，豆芽拌豆皮口感爽脆可口，很多人喜歡用豆芽拌豆皮當做下酒菜，那麼豆芽拌豆皮怎麼做呢？接下來小編給大家説一下豆芽拌豆...

豆芽菜是大家都非常喜歡吃，那豆芽發着發着就變綠了，很多人都曾經遇到過這種情況，正常的豆芽顏色應該是比較白的，那豆芽菜為什麼會變綠？讓小編為大家去了解一下情況吧啊！1、在發豆芽的過程中...

食材：綠豆芽300克、生薑1塊、大蒜2瓣、花椒2克、幹辣椒6根步驟：1、綠豆芽洗淨後撈出瀝乾水分，大蒜2瓣切蒜末，生薑1塊切薑末，幹辣椒6根剪成段;2、調料汁：白糖1克、白醋1克、鹽1勺、水澱粉1勺;...

步驟1食材：麪粉300克、温水150克、酵母3克、胡蘿蔔100克、豆芽100克、粉絲100克、鹽1克、生抽3克、老抽1克、蠔油2克、雞精1克。步驟2温水中放入酵母化開，放入麪粉拌勻成絮狀，揉成麪糰，放...

選擇顏色好、沒傷疤的上等綠豆籽，清洗完後浸泡12個小時，換水淘洗乾淨，加入少許牛奶，放入有小孔的容器中，不存水，每半天換一次水放入容器，三天後去掉種子外殼，等其發芽即可。1、精選綠豆籽選擇...

黃豆芽是日常生活中很常見的一種蔬菜，經濟實惠，營養價值高，含有豐富的維生素和營養以及蛋白質。那麼黃豆芽的功效與作用是什麼呢？1、清熱利濕有清熱利濕、消腫除痺、祛黑痣、治疣贅、潤肌...

豆芽爛芽是令許多人頭疼不已的問題。那麼豆芽爛芽是什麼原因造成的呢？我們又該如何解決這個問題呢？對於以上的這些問題，下面就跟隨小編一起來了解一下吧。1、豆芽爛芽主嬰是由病菌侵染而...

家用豆芽機是一種廚房小電器，可以在家很方便的培養出無公害豆芽，一般分為上下桶兩個部分，一個用來培育豆芽苗，一個用來放水。那麼使用豆芽機要注意什麼呢？1、必須在水箱中注入2/3容量的水之...

步驟1食材：瘦肉150克、豆芽200克、幹辣椒5個、大蒜3瓣、生粉2克。調味料：食用油5克、料酒1克、醋2克、鹽1克、雞精1克。步驟2瘦肉切絲，加入料酒、生粉，拌勻醃製10分鐘。步驟3幹辣椒切段。...

可以。豆芽焯水的目的主要是通過焯水去除掉豆芽的腥味和青草味，且還可以去除一些雜質，如果不焯水直接炒也是可以的，只要是炒熟了即可。豆芽是屬於蔬菜的一種，如果不焯水，可能青草味會很重，炒...

步驟1食材：北豆腐300克、黃豆芽200克、大葱10克。調味料：食用油10克、鹽1克、白胡椒粉1克、生抽3克、蠔油2克。步驟2北豆腐切塊。步驟3大葱切斜片。步驟4炒鍋中油温5成熱時，下入豆腐煎至...

豆芽炒粉條是比較受歡迎的一道家常菜，做法比較多，口味比較豐富，吃起來香辣可口，很多人都喜歡吃。那麼豆芽炒粉條用大火還是小火呢？1、做豆芽炒粉條時，首先將粉條泡軟，然後豆芽焯水，最後烹炒的...

涼拌綠豆芽是清熱去火的夏季涼菜，此菜做法簡單，用料簡單，所以很多朋友都喜歡吃涼拌綠豆芽，但大部分人都不知道涼拌綠豆芽做法，今天讓小編為大家介紹一下涼拌綠豆芽怎麼做。1、胡蘿蔔洗淨用...

比起去市場買蔬菜，不如在家生點黃豆芽，健康又美味，那麼，在家如何生黃豆芽呢？下面一起來看看吧！1、挑選優質黃豆，不要有蟲斑的豆子。2、淘洗乾淨豆子。3、把豆子放在温水裏，浸泡一晚，會看到豆子...

步驟1食材：瘦肉150克、黃豆芽200克、大蒜3瓣、姜3克調味料：食用油5克、料酒2克、生抽2克、香醋1克、鹽1克、雞精1克、生粉3克步驟2瘦肉切絲，加入料酒、生粉，拌勻，醃製10分鐘。步驟3大蒜切片...

將塑料瓶從中間切斷，在瓶子下半部分的底部扎出一些可以漏水的小洞；接着，把泡好的的綠豆或者黃豆倒入瓶裏，衝一遍水之後用一塊濕棉布蓋在豆芽上，最後在棉布上壓點重物即可。怎麼用塑料瓶生豆...

豆芽是比較常見的一種蔬菜，含有多種營養成分，做法多樣，豆芽炒粉絲就是其中很受歡迎的一種吃法，很多人都會在家用豆芽炒粉絲吃。那麼豆芽炒粉條的技巧是什麼呢？1、豆芽先焯水，然後再過一遍涼...

豆芽放冰箱一個星期不能吃，豆芽放冰箱不宜超過兩天。豆芽含有豐富的維生素C、可溶性氨基酸、膳食纖維等營養成分，放在冰箱可保存兩天。豆芽保存前，必須要將豆芽擇洗乾淨，掐掉根鬚，因為根鬚...

步驟1食材：韭菜150克、豆芽150克、瘦肉150克、澱粉2克、大蒜3瓣、姜3克、上海青100克。調味料：食用油10克、鹽1克、料酒2克、生抽2克、雞精1克。步驟2上海青對半切開，放入沸水鍋中，焯燙30...

1、醋溜豆芽食材：黃豆芽300克、麻椒2克、醋40克、白糖5克、雞精、澱粉、鹽、食用油適量。做法：1、將豆芽的豆衣洗乾淨。2、豆芽菜用開水迅速焯一下，撈起來在冷水中侵泡，撈起來，水分瀝乾。3...

豆芽，營養價值非常高，是芽菜中的代表，是一道很常見的家庭蔬菜，但豆芽菜一直都是人們關注的熱點，因為市面上經常出現各種添加生長激素、漂白劑等有害物質的豆芽，豆芽逐漸成為非法添加物的典型...

可以直接用鼻子聞，因為豆芽本身是有腥味的，這種味道一般是豆芽生的時候就能聞到的，如果熟了的話基本聞不出來，因此要判斷豆芽熟沒熟，只需要聞下或者是直接嚐嚐便可知道。而且豆芽本身有點硬...