步驟1
主料:黃瓜300克、幹辣椒15克、蒜15克。輔料:醋1勺、雞精1勺、花椒5克、生抽1勺、白糖1勺、食用油少許。
步驟2
將黃瓜去皮,切成細條。
步驟3
幹辣椒切碎。
步驟4
蒜切末。
步驟5
蒜末放入黃瓜上。
步驟6
鍋中倒油,放入少許花椒,待油熱後放入幹辣椒。
步驟7
紅辣椒變色後,迅速將油潑到黃瓜上。
步驟8
放入醋、生抽和雞精、白糖,攪拌均勻即可。