步驟1
準備食材:銀魚100克、雞蛋1個、胡蘿蔔半根、小葱1根、麪粉100克、油5克、鹽1克。
步驟2
銀魚洗淨。
步驟3
胡蘿蔔洗淨、切末。
步驟4
小葱切葱花。
步驟5
取大碗、倒入麪粉、加入雞蛋、適量清水、攪拌成麪糊。
步驟6
麪糊里加入銀魚、胡蘿蔔末、葱花、鹽、再攪拌均勻。
步驟7
取平底鍋、鍋裏刷一層油、分次倒入適量麪糊、煎至兩面金黃即可出鍋。