蒜薹炒香乾怎麼做

步驟1

食材：蒜薹200克，香乾2塊，紅椒1/4個，大蒜2瓣。輔料：鹽1茶匙，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，蒸魚豉油1湯匙，料酒1湯匙。

步驟2

蒜薹洗淨去尾切段。

步驟3

香乾切小塊。

步驟4

紅椒切絲。

步驟5

起鍋燒油， 鍋中油温6成熱， 放入蒜片，香乾，炒至表皮鼓泡，再倒入蒜薹炒至變軟，加入鹽1勺炒勻即可。

步驟6

再加入1湯匙蠔油炒勻，放入紅椒絲、生抽1湯匙，炒勻即可出鍋裝盤。