步驟1
所需食材:豌豆苗100克,火腿腸1段,松花蛋1個,大蒜2瓣,小葱1根、清水500毫升,鹽5克。
步驟2
豆苗洗淨。
步驟3
火腿腸切丁。
步驟4
小葱切段。
步驟5
皮蛋切碎。
步驟6
蒜切片。
步驟7
炒鍋油温6成熱,放火腿腸、蒜片翻炒5分鐘;
步驟8
加入水,放皮蛋碎,加葱段,大火煮沸後轉中小火煮3分鐘。
步驟9
加豆苗煮5分鐘,加鹽調味即可。