炸藕片的家常做法

步驟1

食材：藕300克、姜3克、大葱10克、澱粉20克、食用油15克、五香粉1克、雞精1克、椒鹽1克。

步驟2

藕切片。

步驟3

姜切末。

步驟4

大葱切末。

步驟5

大碗中放入薑末、葱末、澱粉、五香粉、雞精，少許清水拌勻成糊。

步驟6

炒鍋中油温6成熱時，將藕片均勻裹上一層澱粉糊，下入藕片炸至金黃，撈出裝盤，撒上椒鹽即可。