尖椒五花肉的做法

步驟1

食材：尖椒80克、五花肉250克。輔料：大葱1小段、姜1塊、生抽1勺、雞精1勺、豆瓣醬適量、食用油適量。

步驟2

尖椒洗淨切成小塊。

步驟3

姜切絲。

步驟4

大葱切片。

步驟5

五花肉洗淨，切成薄片。

步驟6

鍋中倒入食用油，放入五花肉，小火慢煎。

步驟7

待五花肉發黃變捲曲後，放入葱姜翻炒，然後把五花肉翻到一邊，放入豆瓣醬，翻炒出紅油，然後再將五花肉翻炒均勻。

步驟8

倒入尖椒，翻炒至斷生。

步驟9

加入生抽1勺、雞精1勺，翻炒均勻即可出鍋。