步驟1
準備食材:豬腰200克、香菜30克、油適量、藤椒油1茶匙、花椒油1茶匙、大蒜3瓣、醋1茶匙、味精1茶匙、香油1茶匙、鹽1茶匙、小米椒5克、白糖1茶匙。
步驟2
豬腰剔去白苔,洗淨切絲。
步驟3
香菜洗淨切段。
步驟4
大蒜切末。
步驟5
小米椒切圈。
步驟6
首先起鍋倒水,水開放入豬腰,焯水2分鐘撈出備用。
步驟7
然後碗中倒入腰絲、香菜、蒜末、鹽、味精、藤椒油、花椒油、小米椒、白糖、醋,攪拌 均勻。
步驟8
最後盛入盤中,淋入香油即可。