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發表於:2024-02-10
羊排是指羊的肋條即連着肋骨的肉,外覆一層層薄膜,肥瘦結合,質地鬆軟。羊排不僅是西餐廳桌上的常客,也是西方家庭主婦們慣用的烹飪食材。那麼羊排怎麼醃製呢?1、準備好各種材料。2、把羊排切...
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發表於:2020-04-01
1、羊排切小段洗淨,冷水下鍋焯水5分鐘,撇去浮沫撈出瀝乾。2、姜切塊,葱白切圈。3、鍋內加羊排,重新放水至沒過羊排,加姜塊、花椒、大葱、八角、陳皮,大火燒開,加蓋小火燉2小時,撈出裝盤撒上孜...
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發表於:2019-04-12
步驟1準備食材:羊排300克、米粉80克、葱3克、姜3克、紹酒1匙、甜麪醬1匙、精鹽1匙、白糖1匙、醬油1匙、香油1匙。步驟2首先把葱、姜切末,盛入碗中備用。步驟3將羊排洗淨,剁成大塊備用。步...
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發表於:2022-02-13
牛排最好醃製。牛排是西餐中常見的食物之一,食用前需要進行醃製,否則會導致牛排無味。而且醃製牛排可以用紅酒、鹽、黑胡椒醃製,醃製時間不要太久,一般醃製半個小時左右即可,這樣可以使牛排...
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發表於:2018-11-27
步驟1準備食材:羊排200g,土豆200克,姜1塊,蒜2瓣,花椒8克,生抽1湯匙,豆瓣醬1湯匙,料酒1湯匙,生粉1湯匙,油適量,葱1段。步驟2蒜切片。步驟3薑切片。步驟4葱切葱花。步驟5土豆去皮,切塊備用。步驟6羊...
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發表於:2020-04-19
步驟1準備食材:羊肉200克、鹽1茶匙、姜1塊、黑胡椒5克、五香粉5克、孜然粉5克、辣椒粉5克、油適量、白糖1茶匙、洋葱10克。步驟2羊肉洗淨切小塊。步驟3姜切末。步驟4洋葱洗淨切碎。步驟...
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發表於:2021-12-16
羊排先用冷水泡五六個小時,與葱薑蒜一起冷水下鍋焯水。再與胡蘿蔔山藥一起燉三十分鐘左右即可,這樣做出的羊排最好吃。羊排是當代人都非常喜歡吃的肉類,尤其冬天的羊排火鍋十分的受歡迎。...
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發表於:2020-04-22
步驟1準備食材:羊排200克、八角5克、桂皮5克、姜1塊、紅棗10克、枸杞5克、大葱1段、小葱1根、雞精1茶匙、胡椒粉1茶匙、鹽1茶匙。步驟2羊排洗淨。步驟3薑切片。步驟4大葱切片。步驟5小...
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發表於:2024-01-04
原味牛排又稱原生態牛排,即非醃製牛排,無任何添加劑,如色素,香精等,天然健康,肉質鮮美,非醃製牛排不會造成營養流失,適合孩子和家人補充營養,那麼怎麼樣醃製牛排?1、牛羊肉切割成6mm上下的大面積...
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發表於:2024-01-02
羊排是生活中常見的一種食材,營養價值高,深受人們喜歡,但是卻有一股羶味,有的人不喜歡,那麼羊排怎麼去羶味呢?1、藥料去羶法:燒煮羊排時,用紗布包好碾碎的丁香、砂仁、豆蔻、紫蘇等同煮,不但可...
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發表於:2024-01-07
燒烤已經成為夏天,隔三差五就要做的事情,烤羊肉串也是必不可少的,可是美味更重要呀,那麼燒烤羊肉串怎麼醃製呢?請看下文介紹。1、將羊肉洗淨切成小塊,不能太小,洋葱切碎,薑切片。2、在切好的羊...
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發表於:2020-04-22
步驟1食材:羊排700克、生薑1塊、大葱1段、陳皮1塊、八角3各、花椒5克、孜然粉5克。步驟2姜切小塊。步驟3大葱切圈。步驟4羊排切開,切成段。步驟5羊排冷水下鍋焯水,撇去浮沫後撈出。步驟6...
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發表於:2021-06-28
首先需要準備兩塊牛排,然後準備黑胡椒和食用鹽,再準備一些大蒜,洋葱。把準備好的牛排放入清水中解凍,等到牛排變軟後用清水多衝洗幾次,把裏面的血水沖洗乾淨,等到牛排裏面的水分蒸發掉以後,用...
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發表於:2024-01-28
羊排也就是羊身上肋骨部分的肉,一般是一根肋條連着肉,吃起來肥瘦相間,肉汁鮮美。羊排自然還是烤着最好吃,撒上香香的孜然調料和芝麻,味道別提多好了。那麼家裏的烤箱怎麼烤羊排呢?1、將購買...
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發表於:2021-01-16
醃製羊肉串一般用植物油、料酒、食用鹽、胡椒粉、花椒、辣椒粉、孜然粉、生抽、醋、茴香籽等調料,可以根據自己的口味和牛羊肉串的數量來決定加什麼調料和加多少。烤羊肉串做法第一步:將...
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發表於:2024-01-28
羊肉是我們日常生活中常見的食材,具有補氣滋陰、暖中補虛、開胃健力等功效。而冰糖羊排這道菜是體虛畏寒的人滋補身體的絕好食品,那麼冰糖羊排怎麼做呢?今天小編給大家分享一下冰糖羊排的...
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發表於:2019-03-06
步驟1準備食材:羊排300克、米粉80克、葱3克、姜3克、精鹽1匙、白糖1匙、紹酒1匙、甜麪醬1匙、醬油1匙、香油1匙。步驟2首先把葱、姜切末,盛入碗中備用。步驟3將羊排洗淨,剁成大塊備用。步...
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發表於:2024-01-27
醃製這種方法常用來使牛扒軟嫩和美味。肉在冰箱中醃製時吸收鹹鮮的醃料汁的味道,做出的牛扒就會味美多汁。那麼醃牛排的醃製方法是什麼呢?1、選切好的牛扒。粗一些/脂肪少一些的牛扒如側...
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發表於:2024-01-03
牛排是一道許多人比較喜愛的一道西餐,想要吃到鮮嫩多汁的牛排,牛排的醃製方法非常重要,那麼牛排怎麼醃製才鮮嫩呢?1、加些紅酒:醃製牛排的時候可以加些紅酒,紅酒能夠減輕牛排的腥味,讓牛排帶...
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發表於:2024-01-28
烤羊排相信大家吃得多了,但是烤羊排吃多也會膩,而羊排也是有非常多種做法的,而炸羊排就是其中的一種,然而大部分人都不知道炸羊排的做法,下面讓小編為大家介紹一下炸羊排怎麼做好吃吧!1、準...
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發表於:2024-01-07
隨着西方文化的流入,現在很多人喜歡吃牛排,牛排的做法有很多種,其中就有醃製牛排,醃製牛排是很多朋友喜歡的菜餚,那麼,牛排怎樣醃製呢?下面一起來看看吧!1、先將牛排自然退冰,冷凍牛排先放冰箱...
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發表於:2024-01-05
孜然羊排無論是哪一個地域的大家都十分喜歡吃的一種菜式,但是在製做烤羊排以前一定要好好地除羶味,那烤羊排怎麼去羶呢?下面就由小編為您介紹。1、籮卜去羶法:將蘿蔔戳上好多個洞,放進涼水...
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發表於:2024-01-28
羊排湯是冬季時一種常見的補湯,慢燉後湯汁濃白鮮美,營養豐富,十分受大眾追捧。那麼羊排湯怎麼燉成白色的呢?1、將羊排焯水,這樣去除羊排中的少量血水,避免燉湯時湯色被血沫污染;2、燉羊排湯前...
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發表於:2024-01-05
現在很多人吃慣了中餐,偶爾也喜歡嘗試一下西餐頻中,牛排就是大眾喜愛的首選,但是市場上的牛排價格都很昂貴,所以大家會選擇在家自制diy牛排,可是其中最難以解決的問題就是自制牛排的肉質似...
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發表於:2018-11-25
步驟1準備食材:羊排200克、冬瓜100克、紅棗5克、枸杞5克、油適量、鹽1茶匙、雞精1茶匙、姜1塊、料酒1茶匙、香油1茶匙、胡椒粉1茶匙、小葱1根。步驟2羊排洗淨。步驟3冬瓜去皮切片。步驟...