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發表於:2024-01-09
羊雜湯是由羊肚、羊肝、羊肺、羊腸等製作而成,味道鮮美,營養價值高,很適合冬日裏喝,整個人都暖和起來了,那麼羊雜湯怎麼煮白呢?1、長時間熬煮:羊肉湯之所以呈白乳白色,不是因為加了牛奶、米湯...
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發表於:2021-01-15
煮羊肉湯放生薑、大葱白、花椒、鹽這四種調料。大葱白含大量的大蒜素,具有明顯的抵禦細菌。生薑是燉羊肉必要的食材,薑汁能使羊肉微辣入味,還有驅寒效果。花椒本身有温中行氣、驅寒除濕的...
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發表於:2019-07-26
步驟1準備食材:豬瘦肉100克、豬腰子100克、豬心100克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、胡椒粉1茶匙、白蘿蔔50克、小葱1根、雞精1茶匙、枸杞5克步驟2豬瘦肉洗淨切片。步驟3豬腰子剔去白條,打上...
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發表於:2020-04-18
步驟1準備食材:牛雜200克、胡蘿蔔50克、油適量、鹽1茶匙、白胡椒粉1茶匙、姜1塊、大葱1段、小葱1根、幹辣椒5克、香葉5克。步驟2胡蘿蔔去皮切小塊。步驟3大葱切段。步驟4薑切片。步驟5...
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發表於:2019-05-04
1、鯽魚清洗乾淨,去除魚肚內污血等,在魚身兩面各劃3刀,加入料酒、3片生薑醃製20分鐘後瀝乾水分。2、雜菇洗淨,大葱切長段,生薑整個拍碎,小葱切葱花。3、炒鍋放入豬油(豬油煎至魚是魚湯白的關...
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發表於:2024-01-28
羊排湯是冬季時一種常見的補湯,慢燉後湯汁濃白鮮美,營養豐富,十分受大眾追捧。那麼羊排湯怎麼燉成白色的呢?1、將羊排焯水,這樣去除羊排中的少量血水,避免燉湯時湯色被血沫污染;2、燉羊排湯前...
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發表於:2019-04-25
1.羊肉切塊,放入清水中浸泡1小時,洗淨後用廚房紙巾吸乾多餘水分。白蘿蔔切塊,薑切片,香菜從中間部分切斷,根部切長段,香菜葉切碎。葱白切長段,葱葉切葱花。2.鍋中放入適量油,油温燒至7成熱,放入...
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發表於:2021-10-23
將新鮮羊肉洗淨後瀝掉水分,在炒鍋中放入適量食用油,把羊肉入鍋煸炒,羊肉中的油脂炒出來,然後再加入熱水,用大火燒開以後用小火慢慢熬,就能熬出白色的羊湯。在熬羊湯時,可以放入適量羊雜、羊蹄...
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發表於:2020-04-23
步驟1準備食材:羊雜100克、掛麪200克、小葱1根、鹽1茶匙、香辣醬1茶匙。步驟2羊雜洗淨切碎。步驟3小葱切葱花。步驟4首先起鍋燒水,放入羊雜碎焯水2分鐘,撈出備用。步驟5然後鍋中倒入適量...
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發表於:2023-12-29
鯽魚湯是比較滋補的一個魚湯,它的味道鮮香可口,味道香濃,喝起來很不錯,具有很好的食用價值,很多人都會經常喝鯽魚湯。做鯽魚湯也是有一定技巧的,那麼鯽魚湯怎麼煮才白呢?1、注意食材的選擇和...
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發表於:2024-01-07
羊肉是冬天進補非常好的食材,很多朋友都會買羊肉開火鍋的,但其實羊雜湯才是最好喝和進補的,然而大部分人不知道羊雜湯的做法,那讓小編為大家介紹一下羊雜湯怎麼做吧!1、味精2克,鹽3克,姜10克,...
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發表於:2024-02-25
現在的天氣可謂是越來越冷了,因此能夠喝上一口美味的熟羊雜湯也是一種享受,不過很多網友並不知道熟羊雜湯的做法,那麼下面跟隨小編的腳步,我們一起來看看熟羊雜湯的做法吧。1、將鮮羊肚洗...
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發表於:2023-12-26
羊肉本身就帶有一股羊羶味,在做清湯的時候會更加明顯,很多人自己在家裏做的時候都會有很重的羶味或者腥味,那麼羊肉湯怎麼煮沒有腥味呢?1、去除脂肪:羊肉的異味主要是來自於羊肉中的脂肪組...
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發表於:2021-08-10
核心功效驅寒暖身、健脾胃、開胃助消化羊雜湯的簡介羊雜湯是一道由羊的內臟,如羊心、羊肚、羊肝、羊肺、羊腸等內臟經過煮制再進一步烹飪而成的食物,口感綿軟,香味濃郁,適合大多數人羣食用...
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發表於:2024-01-02
羊肉性温,是很滋補的一種肉類,在冬天吃最好,夏天可以適當吃一點點,不然吃多了是會上火。羊肉做法很多,煲湯、火鍋、燒烤、烹炒等等都是可以的。如果是生羊肉,在做之前可以用冷水泡一泡去除血...
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發表於:2024-01-08
羊肉是最適宜於冬季食用的,故被稱為冬令補品,深受人們歡迎。冬季吃羊肉可以禦寒強體,因為羊肉性熱,屬血肉有情之品。羊肉的做法有很多,清湯羊肉是其中的一種,那麼清湯羊肉要煮多久呢?1、羊肉...
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發表於:2023-12-26
秋冬季節是吃羊肉的最佳季節,剛好今天小雪,吃了羊肉才能暖暖的過冬天。不知道大家發現沒有自己在家裏做的羊肉湯都是清的,而飯館裏燉出來的羊肉湯都是白白的,看起來就很有食慾,那麼如何把羊...
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發表於:2021-10-06
想把骨頭湯熬成奶白色,關鍵在於熬煮的時候一定要保持鍋內高温。在高温的環境下,羊骨頭上成團的脂肪就會被打散變成小顆粒,均勻分佈在水裏而不凝聚,這樣就可以讓湯變成奶白色。需要注意的是...
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發表於:2021-08-18
羊雜湯配料有:羊肝,羊血,羊頭肉,羊棒骨,羊耳朵,羊肚、大葱,大蒜,香菜,醋,鹽,白糖,高湯精,胡椒粉,枸杞,海帶,幹棗,陳皮,香葉,肉桂,大蒜,生薑。羊雜湯裏面包括很多羊的內臟,而羊的內臟裏面包含着豐富的蛋白質,是...
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發表於:2024-01-02
羊蠍子一般用來燉湯用,其味道鮮美,還能夠起到非常好的補鈣作用,通常在外面吃的羊蠍子顏色都是奶白奶白,那麼羊蠍子熬湯怎麼能熬白呢?1、血水要洗淨:想要羊蠍子熬湯的時候燉出來濃白一定要先...
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發表於:2023-12-26
隨着天氣轉涼,又到了喝羊肉湯的時候了,其實真正好喝的羊肉湯還是和家人圍坐在一起的温馨感覺,那麼怎樣煮羊肉湯更鮮更白去腥呢?下面小編帶大家瞭解一下吧。1、去筋膜:想讓煮出的羊肉湯更鮮...
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發表於:2019-07-22
1、大葱切段薑切片,小葱、香菜切末。2、鍋內加水,放入羊雜,大葱段和薑片、料酒大火煮2分鐘撇去浮沫,加白胡椒粉轉小火煮30分鐘關火。3、鍋內加鹽、雞精,放入香菜、葱花末,盛出羊雜湯即可。...
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發表於:2021-02-15
1、在容器中倒入適量白酒,撒上一勺食鹽,再將準備好的羊雜放進去浸泡1小時及以上,這樣能很好的去除羊雜的腥羶味。2、烹飪時,可以選擇多放一些葱、姜、蒜、食用醋、辣椒之類的調味料,可以掩...
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發表於:2018-12-09
步驟1食材:白木耳30克、枸杞10粒。調味料:冰糖3克。步驟2白木耳用温水泡發,撈出,撕成小朵。步驟3鍋中放入適量清水,放入白木耳,大火煮沸轉小火慢煮1小時。步驟4放入枸杞、冰糖繼續煮10分鐘即...
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發表於:2024-01-05
蓮藕是餐桌上經常吃到的一種蔬菜之一,蓮藕的營養價值也是非常的高,而且蓮藕的吃法有很多種,可以涼拌着吃,也可以炒着吃,同時也可以用來燉湯,那怎樣煮藕湯是白色的呢?1、切蓮藕:準備好食材之後,...