關於蔬菜保存的知識

四月慢和上海青其實都是一種蔬菜，屬於油菜的一種。一般人很難從外觀上進行區分，誤認為兩者是同一種蔬菜，其實兩者是有區別的。那麼，四月慢和上海青區別，以及這兩種蔬菜常見的家常菜有哪些呢...

生活中，食物的保鮮一直是個大問題。多買了不行，放半天就不新鮮了！少買了也不行，想要用起來的時候啥都沒有。今天小編就向大家推薦不用冰箱也能保鮮的方法。1、香蕉：趁香蕉還沒有熟透，用保鮮...

蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一，那麼蔬菜怎樣保存時間長呢？請看下文介紹。1、保持綠色蔬菜乾燥：如果不準備馬上消耗它們，不要急...

大家習慣於在冰箱中隨意放置蔬菜，以達到保鮮的目的。殊不知，這樣的做法會縮短蔬菜的新鮮期。想要最大限度保證蔬菜新鮮，有着這些小竅門。下面一起來看看蔬菜如何在冰箱中更好保存。1、經...

在天氣炎熱的天氣裏一般建議將蔬菜放進去冰箱冷藏保存，很多習慣將蔬菜一股腦的塞進去，但有些説法稱蔬菜最好套上塑料袋再放冰箱，那麼蔬菜放冰箱注意事項有哪些呢？1、購回的新鮮疏菜如果太...

超市和菜市場上賣的綠葉蔬菜，看着都綠油油、水靈靈的，非常漂亮新鮮。有了冰箱以後，很多食物的儲存時間變長了，也極大地方便了家庭食物的儲備，那如何保存蔬菜比較新鮮呢？1、保持綠色蔬菜乾燥：...

生菜又稱鵝仔菜、嘜仔菜、萵仔菜，屬菊科萵苣屬。為一年生或二年生草本作物，葉長倒卵形，密集成甘藍狀葉球，可生食，脆嫩爽口，略甜。那麼生菜怎麼保存呢？1、方法一，冰箱保鮮。將生菜上的水分用紙...

要説起這個酸菜，那還真的是非常的美味，只要有了這個酸菜，感覺吃飯都能吃好幾碗，那麼酸菜怎麼保存呢？下面，小編帶大家一起來看看吧。1、正常用缸醃酸菜要用石頭把白菜壓緊，儘量在水面下，缸放在...

菜場的蔬菜再新鮮也是不是剛剛是從田地裏摘出來的，這中間需要一個運輸的過程，而這個過程中，還需要先把蔬菜保鮮，保證到達目的地後蔬菜還是很新鮮，就如剛從田地裏摘回來的一樣，那麼蔬菜快遞如...

番茄、黃瓜、西芹、胡蘿蔔、菠菜、甜椒、南瓜等蔬菜都非常適合打蔬菜汁。蔬菜汁和蔬菜一樣也能補充維生素以及鈣、磷、鉀、鎂等礦營養物質，且比起烹飪蔬菜更為方便快捷，榨汁的時候也可以...

蔬菜分為根菜類、莖菜類、葉菜類、花菜類、芽菜類、果菜類以及食用菌類。一、根菜類的蔬菜有蘿蔔、根用芥菜、大頭菜、蕪菁、蕪菁甘藍、辣根、美洲防風、根芹菜、牛蒡、菊牛蒡、婆羅門...

韭菜屬百合科多年生草本植物，具特殊強烈氣味，根莖橫卧，鱗莖狹圓錐形。很多人都喜歡韭菜那種味道，並且韭菜可以做菜。那麼韭菜怎麼保存呢？1、冰箱保鮮：可將韭菜放在冰鮮的保險層，注意不可冷藏，...

我們在保存蔬菜時，如果不能夠掌握正確的方法，那麼蔬菜很有可能會出現變質，嚴重的會爛掉。尤其是菠菜，這種蔬菜如果保存不當，那麼也是會腐爛，那菠菜怎麼保存呢？1、紙包貯存法。將菠菜用報紙包...

1、常温保存：將捲心菜用食品袋包好，放在室內通風以及陰涼的地方即可。2、冰箱冷藏保存：將捲心菜放在食品袋中或保鮮膜包好，放在冰箱冷藏室存放即可，可以存放一週左右。3、冰箱冷凍保存：用紙...

新鮮蓮菜不用洗，直接用稻草包起來，然後放在清水裏把稻草浸濕，放在陰涼潮濕的地方保存起來就行，只要保持稻草不幹即可，這樣大約可以保存七天不會變色，而且也不會脱水。這種方法適合春節前後，天...

眾所周知，蔬菜瓜果是我們日常生活中必不可少的食物，很多朋友為了方便，都會一次性買很多蔬菜瓜果回家，然而放冰箱保存。那麼蔬菜瓜果最佳保存温度是多少呢？1、一般情況下，蔬菜水果儲存的適宜...

過年過節或者是家裏來客人的時候，我們通常會準備很多菜。這個時候如何保存蔬菜就成了一個問題，如果不能好好保存的話，蔬菜可能很快就會腐爛，沒法吃，那麼蔬菜怎麼保鮮效果好呢，大家請接着往下...

蔬菜很容易腐爛，必須有保險措施，尤其是在炎熱的夏季，保鮮做到位了，才不容易腐爛，對於路程比較近的，一天可以到達的地區，採用保鮮膜保鮮就可以了。蔬菜(vegetables)是指可以做菜、烹飪成為食品...

無公害蔬菜和綠色蔬菜的區別：無公害蔬菜，是指在商品蔬菜中不含有某些規定不準含有的有毒物質，而對有些不可避免的有害物質則要控制在允許的標準之內。綠色蔬菜，是指蔬菜在生產過程中農藥使...

大家都知道，蔬菜存放的時間不是很久，今天到市場買回來後，第二天幾乎都會壞了，但是令人感到奇怪的是，超市為何保存新鮮的時間長？超市蔬菜如何保鮮的呢？下面小編給大家介紹一下，超市常用的保鮮方...

紫菜在生活中常被拿來製作成湯品，不僅口感鮮香，還具有很高的營養價值。特別是蛋白質的含量甚至超過了海帶，所以大家都比較喜歡吃紫菜，那紫菜怎麼保存呢？1、乾燥地方保存：紫菜性寒涼，怕潮，一般...

蔬菜乾還是有一定的營養元素的，包括膳食纖維、礦物質、碳水化合物(糖分)等還存在，這些營養流失較少。蔬菜脱水之後主要流失的是維生素C、部分多酚物質以及葉酸等。蔬菜乾有營養嗎現在脱...

區別一：包裝不同，有機蔬菜的包裝上有着認證標誌，而普通蔬菜沒有；區別二：口感和價格不同，有機蔬菜比起普通蔬菜的口感更新鮮、清脆，價格也更貴一些；區別三，種植過程不同，有機蔬菜在種植過程中沒有...

隨着科技的發展，人們已經可以實現一年四季都能吃到新鮮的蔬菜，尤其是温室大棚的出現，市面上出現了大量的反季節蔬菜。反季節蔬菜雖然能讓我們吃到更多的新鮮蔬菜但是其價格相對高，相比較而...

蔬菜的種類根據外形可分為葉菜類、根莖類、芽苗菜、果菜類、菌類，如葉菜類包括白菜、小白菜、生菜、青菜、包菜等提供葉用部位作為食用的蔬菜。葉菜類：結球白菜、不結球白菜、紫背天葵、...