紅棗在9-11月成熟，花期5-7月。其棗樹高達10餘米，樹皮褐色或灰褐色；有長枝，短枝和無芽小枝（即新枝）比長枝光滑，紫紅色或灰褐色，呈之字形曲折，具2個托葉刺，長刺可達3釐米。
紅棗（學名：Ziziphus jujuba Mill.）是鼠李科棗屬植物，成熟後變為紅色。常曬乾製成棗幹。它的維生素含量非常高。紅棗為温帶作物，適應性強。紅棗素有“鐵桿莊稼”之稱，具有耐旱、耐澇的特性，是發展節水型林果業的首選良種。
種植前先挖長、寬80釐米，深60～80釐米的定植塘，挖塘時表土和底土分開堆放，每塘底層放入草或秸稈，中層用50公斤腐熟農家肥與表土混勻後回填，然後再回底土（最好全用表土），種植塘回填後高於地面30釐米，或者回土時填至低於地面20釐米時，灌透水，使塘內土沉實後再填土，使其略高於地面。種植時在定植塘上挖一深20～30釐米的穴，把棗苗放入穴中央，邊填土邊提苗、踏實，蓋土後略高於地面，種植深度與苗在苗圃裏的深度一致，不可種植過深（埋過嫁接口）或過淺。種植後沿樹苗四周整成直徑1米的圓形樹盤，澆透定根水並用薄膜（一平方米大）進行樹盤覆蓋，以保濕、增温、壓雜草。挖塘和種植時都要拉線，以保證苗木種植後達到“三看”一線。
秒知館
