步驟1
準備食材:羊肚200克、無花果乾20克、蜜棗40克、生薑1塊、料酒2湯匙、鹽1茶匙、雞精1茶匙、胡椒粉1茶匙。
步驟2
先將羊肚切成小塊。
步驟3
姜切成片。
步驟4
鍋中加入清水燒開,倒入羊肚,加入1勺料酒,煮2分鐘後撈出備用。
步驟5
準備好砂鍋,倒入羊肚、薑片、無花果、蜜棗,加入1湯匙料酒,注入適量清水,用小火煲煮2個小時。
步驟6
最後調入1茶匙鹽、1茶匙雞精、1茶匙胡椒粉即可。