食材:韭黃300克、雞蛋3個
步驟:
1、韭黃洗淨切段備用,雞蛋磕開加鹽半勺打散;
2、鍋中放適量油,油温燒至7成熱,倒入蛋液翻炒成型後盛出待用;
3、鍋中留底油,放入韭黃翻炒至斷生,加入炒好的雞蛋翻炒均勻,放入鹽半勺、雞精半勺拌勻即可。