澆汁香鱈魚怎麼做?提到澆汁香鱈魚或者有很多網友都不是很熟悉,因為在我們的餐桌上並不是能夠經常出現鱈魚的身影,其實吧,澆汁香鱈魚的做法真的很簡單方便,幾步即可完成。
1、用廚房紙巾輕輕擦淨鱈魚的水分,鱈魚塊2面撒塗抹少許黑胡椒碎醃製10分鐘,沙拉菜、紅甜椒切成絲。
2、鍋里加少許油,放入白洋葱、生薑稍做煸炒,放入鱈魚小火2面各煎制2分鐘左右,撈出備用。
3、往鍋裏倒入適量生抽、糖、蠔油、白葡萄酒,燒至濃稠加入香葱碎、熟白芝麻即成澆汁。
4、將燒好的醬汁澆在鱈魚塊上,沙拉菜加沙拉醬拌勻即可。
而做澆汁香鱈魚的配菜網友們也可以根據自己的喜愛而放,這個並沒有任何要求。