步驟1
食材:仙貝150克、冬瓜200克、小葱1根、姜2克。調味料:鹽2克、香油2克、料酒2克。
步驟2
仙貝加料酒,拌勻,醃製10分鐘。
步驟3
小葱切葱花。
步驟4
薑切片。
步驟5
冬瓜切厚片,放入鍋中,加姜、500毫升清水,大火煮8分鐘。
步驟6
放入仙貝,繼續煮2分鐘。
步驟7
調入鹽、香油,盛出,撒葱花。