怪味花生的做法

步驟1

主料：花生200克、姜1小塊、蒜3瓣、香菜1根。輔料：食鹽1勺、辣椒粉1勺、花椒粉1勺、香油適量、雞精1勺、十三香1勺、白糖1勺、醬油1勺、醋1勺。

步驟2

先將花生放入清水中洗淨。

步驟3

鍋中加水，加入少量食鹽，將花生倒入鍋中，煮8到10分鐘。

步驟4

把姜切末。

步驟5

蒜切末。

步驟6

香菜切末。

步驟7

碗中加入1勺花椒粉、1勺辣椒粉、十三香，加1勺白糖，調入香油，再加入1勺醬油、1勺醋、1勺雞精，再加入薑末、蒜末，加入1勺食鹽，並放入香菜末，攪拌均勻。

步驟8

將煮熟的花生米撈出，瀝乾水分。

步驟9

將花生米倒入醬料中，攪拌均勻即可。