蠔油芥菜怎麼做

步驟1

食材：芥菜300克、姜1克、蒜3瓣。調味料：食用油5克、鹽1克、蠔油3克、生抽1克。

步驟2

芥菜洗淨、切小段，姜切末，蒜切末。

步驟3

熱鍋倒油，油温5成熱時，下姜、蒜，炒香。

步驟4

放入芥菜，翻炒1分鐘，加入鹽、蠔油、生抽，炒勻，倒入20毫升清水，煮2分鐘，即可出鍋。