關於含鹼性的知識

鹼性食物是指食物經燃燒後所得灰分的化學成分中主要含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素，其溶於水後生成鹼性溶液，這類食物包括各種蔬菜、水果、豆類、奶類以及硬果中的杏仁、栗子等，那麼含鹼性的食...

枇杷屬於酸性水果。枇杷中含有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等。枇杷果實有潤肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷時要剝皮。除了鮮吃外，亦可以將枇杷肉製成糖水罐頭或...

鹼，是指在水溶液中電離出的陰離子全部都是OH-的化合物。鹼的通性有五點：1、鹼溶液與酸鹼指示劑的反應：使紫色石蕊試液變藍色，使無色酚酞試液變紅色。2、鹼溶液能與酸性氧化物反應，生成鹽和...

麪粉是鹼性食物。所謂食物的酸鹼性，指的是食物中的無機鹽屬於酸性還是屬於鹼性。食物的酸鹼性取決於食物中所含礦物質的種類和含量多少的比率而定，鉀、鈉、鈣、鎂、鐵進入人體後呈現的是...

酸菜是鹼性食物。判斷食物的酸鹼性，並非根據人們的味覺、也不是根據食物溶於水中的化學性，而是根據食物進入人體後所生成的最終代謝物的酸鹼性而定。製作酸菜的初衷是爲了延長蔬菜儲存期...

蜂蜜是鹼性的食物，而且還是一種天然滋補品，適合於人體內的吸收。蜂蜜中含有可被人體直接吸收的葡萄糖和果糖，各種氨基酸，包括人體不能合成的8種必需氨基酸，與人體血清所含比例幾乎相等的20...

氨水是一種化學原料，有很強的刺激性氣味，容易揮發，屬於鹼性物質。氨水並非生活中經常使用的生活用品，它屬於化學化工原料，多用在工業、農業等方面。氨水是實驗室重要的試劑，主要用作分析試劑...

燒餅是一種鹼性食物，因爲燒餅中含鹼性元素高於它所含的酸性元素，而且食物酸鹼性的判定標準不是根據口感，而是根據食物進入人體後最終的代謝產物來劃分的。若代謝產物內含鈣、鎂、鉀、鈉等...

土豆是鹼性的。食物的酸鹼性不是從感官上進行判斷，而是根據人體攝入含鈣、鉀、鎂等元素的食材後最終代謝產物所呈的酸鹼性來判斷。其中，土豆含有的這些元素最終代謝呈鹼性，所以土豆是鹼性...

咖啡是鹼性食物，大部分人對食物酸鹼性的認識十分模糊，認爲味道酸的食物就是酸性食物，味道澀的就是鹼性食物。其實鹼性食物不是指口味較澀的食物，而是指進入人體被人體吸收後，最終代謝產物爲...

辣椒是鹼性。鹼性食物是指食物乾燥燃燒後，其殘留物的水溶液呈鹼性的食物，鹼性食物有利於調節人體酸鹼平衡。而辣椒富含維生素C和無機鹽等營養物質，有利於治療嘔吐、凍瘡、傷寒等症狀，其所...

豆類是一種鹼性食物，對人的身體是比較有好處的，豆類中不僅含有比較豐富的蛋白質，還有很多的維生素，經常吃豆類不僅有利於減少體內的脂肪，還會降低得高血壓的機率，會大大的提高你身體的免疫力...

香椿是鹼性食物。香椿又名香椿芽、香樁頭，香椿被用來食用的是香椿的嫩葉，香椿葉不僅風味獨特，誘人食慾，而且營養價值較高，富含鉀、鈣、鎂元素，所以，香椿屬於鹼性食品。香椿內膳食纖維非常豐富...

黃瓜是屬於鹼性的食物。大多數的水果和蔬菜都屬於鹼性的食物，而一些肉類、蛋糕等則屬於酸性食物。黃瓜不宜和辣椒、菠菜、西紅柿同食，易造成營養流失。黃瓜在中國各地普遍栽培，且許多地區...

堅果是乾果類果實，屬於鹼性食物。堅果一般分兩類，第一類爲樹堅果，比如杏仁、腰果、榛子、核桃、開心果、夏威夷果等，第二類爲種子堅果，比如花生、葵花瓜子、南瓜子、西瓜子等。堅果是植物的...

酒精不屬於酸性也不屬於鹼性，屬於中性，它在常溫常壓下是一種易燃、易揮發的無色透明液體，能夠和水以任意比例進行互溶，目前市場上的醫用乙醇體積分數一般不會低於94.58%，且PH值一般爲6～8.5。...

辣椒是鹼性食物，是我們生活中常見的蔬菜和調味品，種子油可食用、果亦有驅蟲和發汗之藥效，而且辣椒品種非常多，比如菜椒、朝天椒、簇生椒等。對於一些特殊羣體來說不宜食用太多，可能會導致上...

醋是生活中常見的食品，多用於菜品的調味。醋是ph值小於7的酸性物質，但作爲食品，它卻是鹼性的。醋的學名叫乙酸，在被人體吸收代謝之前，它是酸性物質。當醋從化學領域步入食物營養領域之後，醋...

堅果是乾果類果實，屬於鹼性食物。堅果一般分兩類，第一類爲樹堅果，比如核桃、杏仁、腰果、榛子、松子、板栗、白果、開心果、夏威夷果等；第二類爲種子堅果，比如花生、葵花瓜子、南瓜子、西瓜...

h3O+是酸性，且呈強酸性，是水裏可以存在的最強酸。H3O+是水合氫離子，它是氫離子在水中與水分子結合形成。酸性是指一種物質在溶劑中能向其它物質提供氫離子的能力。25℃下，當pH小於7時，溶液...

鹼性食物是指食物經燃燒後所得灰分的化學成分中主要含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素，溶於水後生成鹼性溶液。很多人認爲，吃起來味道酸的是酸性食物，其實食物的酸鹼性並不是簡單的憑藉味覺就能夠...

核桃是鹼性食物，大部分的堅果類食品都是鹼性。核桃，又稱胡桃、羌桃，是胡桃科植物，一般高達3-5米，樹皮灰白色，淺縱裂。果實呈橢圓形，直徑約5釐米，灰綠色。內部堅果呈橢圓形，黃褐色，表面有不規則槽...

酸奶的營養價值很高，對補充人體每日所需，有着很好的幫助，那麼酸奶是酸性還是鹼性呢?酸奶是以新鮮的牛奶爲原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌，經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。根...

香蕉果肉香甜軟滑，是人們喜愛的水果之一，那你知道香蕉是酸性還是鹼性的嗎？其實香蕉是屬於鹼性水果，但鹼性銷弱一些。香蕉怕低溫，喜溼熱氣候，根羣細嫩，適合種植在土層深厚、土質疏鬆、排水良好...

茶是鹼性食物。酸性和鹼性食物，是根據食物消化、吸收、代謝後，在人體內變成酸性或鹼性的物質來判定的。產生酸性物質的稱爲酸性食品，如動物的內臟、肌肉、植物種子等。產生鹼性物質的稱爲...