關於炒肉的知識

杭椒炒肉簡單易做，好吃下飯，自己在家做飯，衛生又划算，還是待客的好菜。那麼杭椒炒肉怎麼做呢？1、五花肉洗淨切片裝碗，加一勺醬油，一勺料酒拌勻醃製5分鐘。2、杭椒切斜角。3、姜切碎，蔥白切斜段...

豆製品是營養飲食中必不可少的一種食物，豆製品有很多種類，白豆腐皮就是其中一種，很多人都喜歡吃白豆腐皮炒肉。接下來，小編就爲大家介紹下白豆腐皮炒肉怎麼做。1、先把白豆腐皮切成長細絲...

西蘭花炒肉是一道菜餚，主要食材是西蘭花和豬肉。西蘭花常吃可以抗癌，增強免疫力，還可以美容，那麼西蘭花炒肉的做法是什麼呢？1、準備蔥花5g，蒜片5g。2、西藍花300g切塊。3、豬裏脊150g切片。4...

步驟1食材：雞蛋2個、裏脊肉200克、木耳20克、姜1塊、大蒜3瓣、小蔥1根。調料：生抽5克、料酒5克、澱粉5克、鹽1克、雞精1克。步驟2裏脊肉切薄片，料酒5克，放入生抽5克，再放入澱粉5克拌勻，醃製1...

步驟1準備食材：四季豆200克、瘦肉100克、油適量、鹽1茶匙、蒜3瓣、姜1塊，小米辣5克、生抽1茶匙、陳醋1茶匙。步驟2四季豆洗淨切段。步驟3瘦肉洗淨切絲。步驟4蒜切片。步驟5薑切片。步驟6...

韭菜在日常生活中的運用非常的廣，而且韭菜是一種營養價值，非常豐富的蔬菜，下面一起來看看韭菜花炒肉的流程是什麼。1、肉切片，注：肉用五花肉即可。2、韭菜花洗淨瀝乾切成小段。3、紅椒洗漱...

茄子是生活中比較常見的蔬菜之一，它營養豐富，口感一絕，不管是炒着吃還是蒸着吃都非常不錯，那麼茄子炒肉要焯水嗎？1、一般情況下在炒茄子之前都是不需要焯水的，經過高溫水煮之後，可能會導致茄...

步驟1食材：芹菜杆200克、豬瘦肉150克、筍100克、蒜2瓣、姜2克。調味料：食用油10克、醬油2克、鹽1克、雞精1克、料酒2克、澱粉2克。步驟2豬瘦肉切絲、加澱粉、料酒、鹽、拌勻、醃製15分鐘...

口蘑洗淨，切成片，青椒切段，紅辣椒切段，蔥切段，薑切片，鍋里加清水燒開，然後放口蘑焯燙一下，撈出，炒鍋里加油，燒熱後，倒入蔥段、薑片和花椒，炒出香味，將焯過水的口蘑倒進去，加入鹽和雞精，翻炒均勻。炒口...

步驟1食材：空心菜300克，豬肉150克，姜2克，蒜3瓣，大蔥10克、食用油8克，豆瓣醬2克，醬油2克，鹽1克，胡椒粉1克，雞精1克，幹辣椒2個，料酒2克，澱粉3克。步驟2空心菜摘去梗，葉尖留用。步驟3豬肉切片。步驟4加...

炒肉先把油燒熱，燒到冒煙，然後把油倒入油盆中，再加入冷油，再放肉，就不會沾鍋。比較厚重的炒鍋不但可以使食材受熱更加均勻，而且在炒制過程中可以很好的保持鍋內的溫度，不會因爲低溫食材下鍋而...

秋天是個乾燥的季節，最近老是感覺口乾舌燥，心煩意亂的心情不爽，最經典的家常芹菜炒肉，那麼芹菜炒肉的做法是什麼呢？1、豬肉切片。2、芹菜切小段。3、蔥切碎。4、熱鍋涼油放入五花肉。5、放...

食材：豬裏脊150克、茄子1個、青椒1個、姜1塊、蒜1瓣1.茄子切條，放入鹽1勺、白醋半勺、澱粉1勺拌勻醃製5分鐘。青椒切絲，姜1塊切末，蒜1瓣切末。2.裏脊肉切片改刀切絲，放入生抽1勺、料酒1勺、...

步驟1食材：香菇100克、豬瘦肉150克、小米辣4個、螺絲椒100克、蒜2瓣、姜2克。調味料：食用油10克、生抽2克、蠔油1克、料酒2克、鹽1克、胡椒粉1克、澱粉2克。步驟2豬瘦肉切薄片、加入鹽、...

雞腿菇炒肉是一道美味的菜餚，主要材料是雞腿菇，瘦肉，味道鮮美，營養健康，相信不少人都有吃過了，但是會做的人卻不多，下面小編就爲大家介紹下雞腿菇炒肉怎麼做。1、準備雞腿菇、胡蘿蔔、豬肉。2...

西蘭花炒肉是一道菜餚，主要食材是西蘭花和豬肉。然而部分朋友就想知道，究竟西蘭花炒肉屬於什麼菜系呢？1、西蘭花炒肉屬於家常菜。2、西蘭花炒肉注意事項：西蘭花一定要事先焯水，因爲西蘭花比...

爲大家介紹韭黃炒肉的做法，備好食材裏脊肉，韭黃，蒜，幹辣椒，生抽，澱粉等等，食材洗乾淨，切好，裏脊肉切片，放料酒澱粉醃製十分鐘，將蒜和辣椒炒香放裏脊肉炒至變色，放韭黃，調味出鍋即可。韭黃炒肉怎麼炒...

步驟1準備食材：尖椒80克、五花肉250克、大蔥1小段、姜1塊、生抽1勺、雞精1勺、豆瓣醬適量、食用油適量。步驟2尖椒洗淨切成小塊。步驟3姜切絲。步驟4大蔥切片。步驟5五花肉洗淨，切成薄片...

1、午餐肉切條，蒜苗切段，姜切絲。2、油溫燒至6成熱，加入薑絲炒香，倒入午餐肉，放入生抽半勺。3、放入蒜苗，爆炒一分鐘，加入雞精半勺炒勻即可。...

步驟1食材：豬瘦肉150克、青椒8個、蒜2瓣、姜2克調味料：食用油5克、生抽1克、料酒2克、鹽2克、澱粉2克步驟2豬瘦肉切薄片、加生抽、料酒、澱粉、拌勻、醃製10分鐘。步驟3姜切絲、蒜切片。...

步驟1四季豆200克、豬肉150克、姜1塊、豆瓣醬1湯匙、花椒3克、鹽1茶匙、白胡椒粉1克、料酒1湯匙、雞精1茶匙、澱粉適量、生抽1湯匙、油適量。步驟2四季豆去筋。步驟3切細絲。步驟4豬肉...

步驟1準備食材：毛豆100克、水髮香菇50克、瘦肉100克、蔥10克、姜1塊、蒜2瓣、小米椒10克、澱粉1茶匙、老抽1湯匙、料酒1湯匙、鹽1茶匙、雞精1茶匙、油適量。步驟2香菇切丁。步驟3姜切末...

青椒炒肉是一道以青椒、豬肉爲主要食材烹製而成的京菜，口味辣。具備烹飪簡單，味道可口，營養豐富，補充人體需要維生素的特色。下面一起來看看青椒炒肉怎麼做。1、首先是食材的處理和準備。...

杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，其中杏鮑菇炒肉是一道快手菜，非常適合上班族。下面一起來看看杏鮑菇炒肉怎麼做。1、杏鮑菇一分爲二，豎起來切片...

豬裏脊洗淨切片，放生抽、料酒、澱粉醃製10分鐘。西蘭花切小朵，洗淨，姜蒜切末，紅椒切條。鍋裏水燒開，放西蘭花焯水30秒，撈出。油溫燒至6成熱，放入肉片炒至變色，盛出。留底油，爆香姜蒜末，放入西蘭...