關於涼拌魚的知識

涼拌菜，相信大家都非常熟悉了，它是我們日常的生活中非常的常見的一種食物，因爲涼拌菜不但很好的保持食物的原滋原味和營養價值，而且吃起來的口感和味道又都是非常的不錯的，所以很受歡迎，下面...

食材：魚腥草150克蒜4瓣辣椒油10克醋10克白糖5克雞精2克步驟：1.蒜切末，魚腥草摘好洗淨，切段。2.鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，倒入辣椒粉中，製成辣椒油。3.魚腥草加入鹽適量、蒜末、白糖、醋...

步驟1食材：雞胸肉1個、胡蘿蔔50克、大蔥10克、姜2克、蒜2瓣、小蔥1根。調味料：鹽1克、生抽2克、麻油5克、白糖2克、白芝麻3克、料酒2克、醋1克、辣椒油3克、花椒1克。步驟2胡蘿蔔切絲、...

步驟1食材：青椒300克調味料：食用油10克，鹽1克，生抽2克，醋5克步驟2青椒洗淨，瀝乾水份。步驟3熱鍋倒油，油溫4成熱時，放入青椒，煎至皺皮，盛出。步驟4趁熱倒入生抽、醋、鹽，即可。...

步驟1食材：水漬小野筍300克、蒜2瓣、姜1克、小蔥2根、小米椒3個。調味料：香油2克、鹽1克、生抽2克、醋1克、雞精1克、糖1克。步驟2水漬小野筍用清水清洗2次，撈出，切片。步驟3蒜切末。步驟4...

步驟1食材：涼粉150克、黃瓜100克，涼粉150克，鹽一勺，雞精一勺，藤椒油1勺，醋半勺，生抽1勺，辣椒油1碟。步驟2黃瓜半根切絲。步驟3涼粉洗淨切成厚度適中的長條狀。步驟4大蒜兩瓣切末。步驟5小米椒...

步驟1食材：荷蘭豆400克，蒜2瓣，姜1克、食用油5克，花椒1克，鹽2克，雞精2克，生抽1克，醋1克，幹辣椒4個。步驟2荷蘭豆去筋。步驟3蒜切蒜蓉。步驟4姜切薑蓉。步驟5幹辣椒切段。步驟6鍋中水沸後，加入1克...

涼拌魚皮是很多人喜歡吃的一道涼拌菜，特別是在夏天，天氣比較炎熱的時候，經常能在餐桌上看到涼拌魚皮這道菜餚。那麼涼拌魚皮是熟還是生的呢？1、涼拌魚皮是熟的。2、涼拌魚皮在涼拌之前，首先...

步驟1所需食材：小麥麪粉200克，蕎麥粉100克，香菜1根，小蔥1根，大蒜3瓣，紅椒2個。所需調料：紅油1湯匙，生抽1湯匙，鹽1茶匙。步驟2麪粉、蘇打、蕎麥粉倒入攪面機，加入清水，攪拌均勻。步驟3取出麪糰，放入...

步驟1準備食材：鯽魚200克、小米椒5克、小蔥1根、蒜3瓣、姜1塊、料酒1茶匙、鹽1茶匙、耗油1茶匙、生抽1茶匙步驟2鯽魚洗淨。步驟3小米椒切圈。步驟4小蔥切蔥花。步驟5蒜切末。步驟6姜切...

步驟1準備食材：藕帶250克、小米椒2個、小蔥1根、香菜1根、蒜1瓣、姜1克、鹽1克、白醋1克、生抽2克、糖1克、雞精1克。步驟2藕帶洗淨、切小段。步驟3小米椒切末。步驟4蒜切末。步驟5姜切...

步驟1食材：黃瓜半根，大蒜2瓣，小米椒2個，涼粉400克、生抽1湯匙，料酒1湯匙，辣椒油1碟，陳醋半湯匙，鹽1茶匙，雞精1茶匙，藤椒油1湯匙。步驟2黃瓜切絲，放入碗中。步驟3涼粉洗淨切塊，放入碗中。步驟4大蒜...

步驟1食材：花甲500克、小米椒3個、大蒜3瓣、香菜2根調味料：香油2克、生抽3克、陳醋2克、白糖3克、雞精2克步驟2花甲放入冷水鍋中，大火煮至花甲完全開口，撈出。步驟3小米椒剁碎。步驟4大蒜...

步驟1食材：土豆1個、洋蔥30克、小米椒2個、蒜2瓣、小蔥1根、鹽半勺、雞精半勺、白糖2勺、白醋1勺。步驟2土豆去皮，切成細絲，泡在清水中，洋蔥切細絲；小米椒2個斜刀切成細絲，蒜2瓣切末，蔥1根切...

步驟1準備食材：萵苣200克、鹽1茶匙、生抽1茶匙、青椒10克、紅椒10克、香油1茶匙、蒜3瓣、小蔥1根，白芝麻5克。步驟2萵苣洗淨切絲。步驟3紅椒切絲。步驟4青椒切絲。步驟5蒜切末。步驟6小...

步驟1準備食材：銀耳100克、黃瓜20克、油炸花生米20克、火腿腸10克、鹽1茶匙、香油1茶匙、白糖1茶匙、蒜3瓣、辣椒油1茶匙、醋1茶匙、小蔥1根。步驟2銀耳用溫水浸泡30分鐘撕成小片。步驟...

魚腥草不僅僅是一種中藥材，而且還是一種美食，雖然魚腥草有些網友並不喜歡，那麼下面小編與就大家分享一個涼拌魚腥草的做法，看完之後網友們就能夠學會，我們來了解一下吧。1、魚腥草掐成段，老...

步驟1準備食材：白木耳100克、小蔥1根、姜1塊、蒜3瓣、小米辣5克、香油1茶匙、鹽1茶匙、醋1茶匙、生抽1茶匙、紅油1茶匙。步驟2白木耳用溫水泡開。步驟3撕成小朵。步驟4小蔥切蔥花。步驟...

步驟1食材：涼薯200克、黑木耳20克、胡蘿蔔20克、荷蘭豆30克。輔料：大蔥1段、幹辣椒2個、鹽2克、食用油適量、生抽5克、香醋5克、蠔油1勺、雞精1勺。步驟2荷蘭豆去筋。步驟3放入沸水中焯...

步驟1食材：萵苣葉300克、大蒜3瓣、小米椒2個。調味料：生抽1勺、辣椒油1勺、醋1勺、鹽1勺、雞精1勺，油適量。步驟2萵苣葉摘好洗淨，在清水中浸泡5分鐘。步驟3撈出控幹後切成大小均勻的段狀。...

步驟1食材：涼薯200克、黑木耳20克、胡蘿蔔20克、荷蘭豆30克。輔料：大蔥1段、幹辣椒2個、鹽2克、食用油適量、生抽5克、香醋5克、蠔油1勺、雞精1勺。步驟2荷蘭豆去筋。步驟3放入沸水中焯...

步驟1食材：藕帶250克，小米椒2個，小蔥1根，香菜1根，蒜1瓣，姜1克。調味料：鹽1克，白醋1克，生抽2克，糖1克，雞精1克。步驟2藕帶洗淨，切小段。步驟3小米椒切末。步驟4蒜切末。步驟5姜切末。步驟6小蔥切蔥...

步驟1食材：麪筋200克、黃瓜半根、大蒜2瓣、香菜2根調味料：芝麻醬2克、辣椒油4克、蠔油1克、鹽1克、雞精1克步驟2麪筋用清水浸泡10分鐘，擠幹水分，切小塊。步驟3黃瓜切絲。步驟4大蒜切末。步...

步驟1準備食材：涼麪200克、姜1塊、蒜3瓣、小蔥1根、鹽1茶匙、白糖1茶匙、醋1茶匙、醬油1茶匙、雞精1茶匙、小米椒5克、花生10克、黃瓜30克、辣椒油5克、香油1茶匙步驟2姜切末。步驟3蒜...

步驟1食材：木耳菜400克、姜1塊、紅辣椒3個、蒜2瓣、小蔥1根。輔料：鹽1勺、雞精1勺、生抽1勺、醋1勺、香油適量、白芝麻適量。步驟2木耳菜洗淨瀝乾。步驟3鍋中倒入開水燒開後，放入木耳菜焯...