關於冬筍清炒的知識

冬筍是冬季飯桌上一道必不可少的美味菜餚，它既可以清炒，也可以搭配各種食材一起烹飪，那麼冬筍切好後怎麼儲存呢？1、切成薄片的冬筍只能浸入水中，但不能太長，最好在三到四天內吃掉它們。如果...

步驟1食材：筍乾100克，五花肉200克，蒜3瓣，大蔥10克，姜2克調味料：食用油10克，豆瓣醬2克，醬油2克，糖1克，雞精2克，胡椒粉2克，料酒2克步驟2筍乾用清水浸泡30分鐘，切片，五花肉切片，蒜對半切開，大蔥切片，薑切片...

步驟1食材：雞胗500克、蒜3瓣、姜1塊、紅辣椒15克、酸筍300克。輔料：2勺料酒、1勺生抽、白糖1勺、油適量。步驟2蒜切末。步驟3紅辣椒切段。步驟4酸筍洗淨瀝乾。步驟5雞胗洗淨冷水下鍋，加2...

步驟1食材：蘆筍200克、蟹味菇200克、大蒜適量、生薑1塊、鹽1茶匙、雞精1茶匙。步驟2蘆筍洗淨去皮，斜切成段。步驟3蟹味菇放入清水中洗淨。步驟4鍋中水沸後，放入蘆筍和蟹味菇過水，撈出瀝乾...

步驟1食材：豌豆尖400克、蒜2瓣、姜1克、幹辣椒2個、冬筍1個。調味料：食用油5克、鹽1克、雞精1克、生抽2克。步驟2蒜切片。步驟3姜切絲。步驟4幹辣椒切段。步驟5冬筍切片。步驟6豌豆尖洗...

日常生活中有很多能夠供人類食用的食物，其中就有萵筍了。萵筍的煮法有很多種，不同煮法的味道都不一樣。那麼清炒萵筍片怎麼做呢？請看下面內容吧。1、將萵筍去皮，洗乾淨備用。將姜蒜、幹海...

清炒萵筍絲是一道色香味俱全的傳統名菜，那麼網友們知道清炒萵筍用焯水嗎？感興趣的網友們，下面一起來了解一下吧。1、清炒萵筍不用焯水，萵筍是可以直接生食的蔬菜，含有的草酸極少。2、萵筍只...

毛筍和冬筍不是一樣的。冬筍兩頭尖，肉色乳白，殼薄質嫩，吃起來清脆爽口。主要產於貴州赤水、四川宜賓、福建、江西、浙江、湖南、廣西等地。毛筍筍籜鬆裹筍肉，筍肉淡黃，纖維多沒有冬筍嫩。主...

冬筍是一種有醫藥功能的美食，含有豐富營養素，營養價值很高，含有蛋白質和多種氨基酸、維生素，以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素。那麼冬筍炒臘肉屬於什麼菜式呢？1、冬筍炒臘肉屬於...

步驟1準備食材：雞脯肉200克、冬筍200克、料酒1湯匙、生抽1湯匙、蠔油1湯匙、鹽適量、油適量、澱粉1湯匙。步驟2冬筍切片。步驟3雞脯肉切片。步驟4雞脯肉片加入適量鹽。步驟5雞脯肉片加...

蘆筍，富含多種的氨基酸、蛋白質和維生素，且含量均高於一般的水果和蔬菜，具有調節機體代謝，提高身體免疫力的功效。接下來，小編就爲大家介紹下清炒蘆筍怎麼做。1、蘆筍洗淨，將根部老的部分切...

步驟1準備食材：板栗100克、萵筍100克、紅椒10克、蒜3瓣、油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙。步驟2板栗洗淨對半切開。步驟3萵筍洗淨切小塊。步驟4紅椒切片。步驟5蒜切片。步驟6首...

步驟1準備食材：萵筍200克、五花肉100克、蒜3瓣、姜1塊、小米椒5克、生抽1茶匙、料酒1茶匙、鹽1茶匙、油適量。步驟2萵筍洗淨去皮切片。步驟3五花肉洗淨切片。步驟4薑切片。步驟5蒜切片...

冬筍，主要產區爲江西、浙江一帶，冬筍營養豐富，富含蛋白質，多種維生素，其中氨基酸至少有16-18種，冬筍能助消化，而它也是較爲刮油的蔬菜哦，可以起到減肥作用，和牛肉同炒，味道鮮美，營養豐富，宴會桌上...

雷筍和冬筍的主要區別如下：1、品種不同。雷筍是雷竹產的，冬筍是毛竹產的。2、成熟時間不同。雷筍三四月份產出，一般清明節前後。冬筍是立秋前後產出。3、外形不同。雷筍外形細長，冬筍外形...

步驟1所需食材：冬筍150克，枸杞子3粒，枸杞葉300克。所需調料：鹽1茶匙，雞精1茶匙。步驟2冬筍切絲。步驟3蔥切末。步驟4枸杞溫水沖洗泡3分鐘，再對半切開。步驟5溫水下枸杞葉，煮熟後瀝乾備用。步...

步驟1食材：筍衣150克、韭菜200克、大蒜3瓣、上海青100克。調味料：豬油5克、鹽1克、雞精1克。步驟2上海青對半切開，放入沸水鍋中焯燙30秒，撈出備用。步驟3筍衣用清水泡發，洗淨，撈出。步驟4韭...

冬筍一般在立秋前後由毛竹發育而成，而春筍一般在2月上旬至4月上旬採摘，二者的口感差異也比較大，那麼春筍和冬筍哪個好吃呢？1、其實冬筍和春筍都是一家人，只不過採摘的時間不同，所以以不同的...

步驟1準備食材：臘肉200克、冬筍150克、紅椒少量、姜1塊、大蒜2瓣、小蔥1根、雞精1勺、鹽1勺。步驟2鍋中放入適量清水燒開，放入臘肉煮20分鐘後撈出放涼，切成薄片。步驟3冬筍洗淨切片。步驟...

步驟1準備食材：筍乾100g、蒜苗50克、雞精1勺、食用油適量、生抽10克、白糖10克、小蔥5克、幹辣椒5克。步驟2筍乾提前用水泡發，然後撈出瀝乾水分，切成小塊。步驟3蒜苗切段。步驟4小蔥切段...

步驟1準備食材：熟豬肚200克，冬筍50克、姜1塊、紅椒15克、鹽1茶匙、雞精1茶匙、料酒1湯匙、油適量。步驟2將豬肚切片。步驟3薑切片備用。步驟4冬筍改小片備用。步驟5紅椒切段。步驟6起鍋...

步驟1食材：竹筍150克、雞蛋2個、姜3克、泡椒3個、小蔥1根。調味料：食用油5克、生抽2克、鹽1克。步驟2鍋中放水燒沸，放入竹筍焯煮5分鐘，撈出，切小丁。步驟3雞蛋打散，拌勻成蛋液。步驟4姜切絲...

可以採用全面翻土法來找冬筍，這種方法適合結合竹林冬季鬆土和施肥一起進行，可以把竹林的地深翻一次，深度大概是在30到40釐米之間，在深翻的過程中你就能看到大量冬筍，可以直接把冬筍採收乾淨...

步驟1準備食材：冬瓜200克、鹽1茶匙、油適量、生抽1茶匙、料酒1茶匙、雞精1茶匙、小蔥1根、蒜3瓣。步驟2冬瓜去皮洗淨切片。步驟3小蔥切蔥花。步驟4蒜切片。步驟5起鍋倒油，油熱加入蒜爆香...

步驟1食材：五花肉300克、蘆筍200克、姜4克、蒜2瓣、大蔥10克調味料：食用油10克、豆瓣醬2克、豆豉2克、生抽2克、料酒2克、雞精1克。步驟2蘆筍切片、薑切片、蒜切片、大蔥切片。步驟3五花...