糉子是蒸還是煮

煮和蒸這兩種方法都可以用來加熱糉子。煮生糉子一般要兩三個小時，蒸生糉子則要四小時，若糉子中有肉的話還要適當再蒸煮久一點。用蒸的方法可以一次性加熱多種口味的糉子，而且不串味，這樣熱出來的糉子也不會太粘。

糉子的主要原料是糯米，不易消化，如果吃太多，容易引起腹脹。因此正常人每次也要少吃一點，吃糉子的同時可搭配蔬菜、水果，以幫助腸、胃蠕動，避免消化不良。但不要與含水分很多的寒性瓜果類一起食用，比如西瓜，以免造成腹瀉或腹痛。有些人喜歡把糉子放冰箱後冰一段時間再吃，這樣的糉子又硬又冷，對身體容易造成傷害。所以最好取出來，充分加熱變軟後再吃。