無花果酒的功效與作用

核心功效

降血脂、健胃消食、抗炎消腫

無花果的簡介

無花果，桑科榕屬的一種落葉小喬木，主要生長於熱帶和溫帶，分佈於敘利亞、中國、土耳其等地，因外觀見果不見花而得名，果實呈球根狀。無花果被稱爲“水果皇后”、“生命之果”，其營養價值極高。

功效與作用

1、降血脂，無花果含有的脂肪酶和水解酶，可以降低血脂，分解血脂，可以降血壓，預防冠心病。

2、健胃消食，無花果無論是果實還是枝葉都含有大量的酶，其中蛋白質分解酶最多，還含有脂肪酶、澱粉酶、超氧歧化酶等，在飯後食用無花果能在這些酶的作用下促進消化，有很好的改善腸胃功能，促進消化吸收的功效。

3、抗炎消腫，無花果中含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、蘋果酸、丙乙酸、草酸、奎寧酸等物質，具有抗炎消腫之功，可利咽消腫。

適宜人羣

一般人羣均適宜。

禁忌人羣

寒性胃痛患者。

不宜同食

無特殊同食禁忌。

食用方法

無花果酒：挑選成熟新鮮的無花果，揀去過熟而開裂者，洗乾淨，切去果蒂，略搗；裝入酒器中，倒入白酒和蜂蜜，攪拌後，密封浸泡1個月左右，每3天搖動1次；開封后，過濾去渣，即可服用。