食材簡介：
無花果，又稱映日果、蜜果、奶漿果等，主要生長於熱帶和溫帶的一些地方。無花果並不是沒有花，一開始接的綠色果實裏就含有許多的小花，其果實呈球根狀，底部有小孔，供蜜蜂授粉用。無花果是人類史上最早栽培的果樹樹種之一，從公元前3000年就已開始栽培。
營養功效：
無花果富含食物纖維，其中的果膠和半纖維素吸水膨脹後能吸附多種化學物質，使腸道內的有害物質被吸附排出。無花果含有蘋果酸、檸檬酸、蛋白酶等，能幫助人體對食物的消化，無花果所含的脂肪酶、水解酶等成分有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管壁內的沉積，進而起到降血壓、預防冠心病的作用，另外，無花果還有抗炎消腫、防癌抗癌的功能。
適宜搭配：
那麼，無花果應該和什麼食物進行搭配呢?
無花果和西洋菜搭配，可以止咳化痰、通便利尿;
無花果和梨搭配，可以潤肺止咳，保護腸胃;
無花果和板栗搭配，可以強腰健骨、消除疲勞;
無花果和梅頭肉搭配，可以健胃利腸、消炎解毒。
常見做法：
在生活中，無花果又有哪些不一樣的做法呢?
無花果瘦肉湯、蟲草無花果煲排骨、無花果月餅、無花果糖水、無花果粥等等。
相同的食材，不同的配方，就能形成不一樣的美食，美味就在你身邊，趕快動手做一下吧!
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