糯米粉加少許水攪拌成團,取出,搓揉成條狀再分成塊,壓扁,放鍋內蒸熟取出,蒸熟的麪糰用擀麪杖不停的搗,糯米麪團分成小份,將果醬放麪糰裏封口,揉成圓球狀,包好之後放盤子裏,再放蒸鍋裏大火蒸5分鐘取出即可。
幹吃湯圓做法步驟
材料:
糯米粉果醬,芝麻適量
幹吃湯圓的做法:
1.糯米粉放入一個容器中,加少許水攪拌成團,取出。
2.搓揉成條狀,再分成塊,以手掌壓扁,放入鍋內蒸約20至30分鐘,蒸熟取出。
3.蒸熟的麪糰用擀麪杖不停的搗,搗的麪糰光滑。
4.糯米麪團分成大小均勻的小份,然後開始包湯圓。
5.將果醬放入麪糰裏面,然後封口,揉成圓球狀。
6.全部包好之後,放入盤子裏,再放進蒸鍋裏大火蒸5分鐘取出即可。
小貼士:
湯圓的餡料可以是果醬,也可以是豆沙,根據自己的喜好添加。
如果吸汗還可以蘸上熟芝麻一起吃,味道更好。