螺螄粉和酸辣粉的區別是什麼

衆所周知，螺螄粉和酸辣粉都是大部分朋友喜歡吃的美食之一，但是有些朋友沒有了解過，不知道二者之間有什麼區別。那麼螺螄粉和酸辣粉的區別是什麼呢？

1、產地不同：螺螄粉起源於廣西省柳州市，酸辣粉則起源於川渝地區。

2、口感不同：螺螄粉的口感是辣、爽、鮮、酸、燙，聞起來臭吃起來香。酸辣粉的口感特點是麻、辣、鮮、香、酸，以酸辣爲主。

3、配菜不同：螺螄粉的配菜很多，有酸筍、蘿蔔乾、黑木耳、花生米、酸豆角、油炸腐竹、青菜等。酸辣粉的配菜要少一些，一般有花生、黃豆、香菜、青菜等。

總而言之，螺螄粉和酸辣粉是兩種不同的食物。