烤腦花怎麼做

錫紙烤腦花是四川的一種有名的小吃，它主要是採用豬腦子，然後放入各種配料精心調製，用錫箔紙包上之後然後再加以烘烤，其實它的做法也是比較簡單的，那麼烤腦花怎麼做呢？接下來，小編就爲大家介紹一下。

1、食材：豬腦400克、油20毫升等所需食材及其用量。

2、準備材料：大白菜切片，用熱水焯熟，蔥剁碎和花椒一起放入燒熱的油鍋中，炸出香味。

3、撈出蔥末和花椒不要，即成蔥椒油。烤腦花：豬腦加少許鹽、料酒，上籠蒸熟，取出，把白菜放上，撒香菜調味，淋蔥椒油即成。

以上就是關於烤腦花怎麼做的步驟介紹了，透過以上的可以知道，確實做這道烤腦花是非常簡單的，要是喜歡的拍呢更有，可以自己做。