关于切蛋糕技巧的知识

蛋糕作为甜品界的基本款，多年以来都是人气满满，受到人们的喜爱。但是切蛋糕时，往往刀上会粘有或多或少的奶油，即造成浪费，又影响美观，那么切蛋糕怎么不粘刀呢？1、沾水：切蛋糕之前，先将刀沾水，最...

如果说到甜品，相信很多人都不自觉的流口水了。众多甜品中，蛋糕是较为受人欢迎的。很多人都会自己做蛋糕吃，那么蛋糕粉怎么做蛋糕呢？请看下面内容吧。1、把烤箱加热到180°。2、把烤盘用喷...

可以拿热水烫一下刀。在切奶油蛋糕时，可以先把刀在热水中烫一下，再去切蛋糕，这样蛋糕就不会粘刀上了。或者使用黄油擦一下刀，也会有同样的效果。蛋糕是一种古老的西点，一般是用鸡蛋、白糖、...

发糕的味道香甜可口，吃起来软软糯糯的，口感超级棒，是比较受欢迎的一种食物，很多人都喜欢吃发糕。有些人也会在家里面做发糕，那么做发糕有什么技巧呢？1、蒸发糕时使用中筋面粉，这是因为中筋面...

切糕是玛仁糖的俗称，是一种新疆南疆维吾尔族人民采用传统特色工艺，选用核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、枣等原料熬制而成的民族特色食品。因出售时一般用刀从大...

炸糖糕是比较受欢迎的一道美食小吃，是油炸而成的，表面酥酥脆脆的，里面还会有内陷，吃起来很香很可口，深受人们喜欢，很多人都会在家炸糖糕吃。那么炸糖糕有什么技巧呢？1、炸糖糕面一定要烫透。2...

炸糖糕是比较受欢迎的一道美食小吃，是油炸而成的，表面酥酥脆脆的，里面还会有内陷，吃起来很香很可口，深受人们喜欢，很多人都会在家炸糖糕吃。那么油炸糖糕有什么技巧呢？1、炸糖糕面一定要烫透...

可以使用长锯齿刀切片。这是一种专门且蛋糕的刀具，像戚风蛋糕、海绵蛋糕、黄油蛋糕等蛋糕都是用长锯齿刀切块或者切片的，这种刀具是用锯的方式将蛋糕切块的，受力会比较均匀，可以把戚风蛋糕...

相信很多朋友吃蛋糕的时候，发现切刀蛋糕是非常粘刀的，而且蛋糕是非常难清洗的，那切蛋糕怎样才能不粘刀？1、沾水再切：切蛋糕之前，先将刀沾水，最好是开水，然后再切。当刀沾开水后，刀口触碰到奶油，...

想当初人们都是吃馒头，没有条件吃得上蛋糕，现在经济发展了，越来越多的人喜欢上了吃蛋糕做蛋糕，毕竟蛋糕十分松软，特别适合小孩子和老人吃。但是蛋糕做起来又有点难度，容易没烤熟，那么烤蛋糕小...

白切鸡是比较常见的一道美食，其做法多样，吃起来香滑可口，肉质鲜嫩，营养丰富，深受人们喜欢，很多人都会在家做白切鸡。做白切鸡一般都需要泡冰水，那么白切鸡制作技巧有哪些呢？1、鸡在沸水中一定...

家用蛋糕机，是专门用来制作各种面包和蛋糕的机器。在选购家用蛋糕机时，大家只要从品牌、材质和安全性几个方面去着手就行了。下面我们就来了解家用蛋糕机的选购技巧有哪些。1、品牌：目前...

炎炎夏日，正是辣椒丰收的好时节，同时价格也比较便宜，属于这个季节应该选择的一道食材。对于辣椒来说，怎么切是一个问题，有的辣椒非常辣，沾到手上的话很难以忍受，那切小辣椒有什么技巧呢？1、直...

家里面有烤箱的话，就可以做出各种各样的好吃的了，不用专门去外面花更多的钱买，而且在家里面自己做的也健康、放心一些。但做蛋糕的小技巧有哪些呢？1、搅拌蛋清时，加入几滴白醋或柠檬汁，不仅...

发糕是比较受欢迎的一种美食小吃，它的味道香甜可口，吃起来软软糯糯的，深受小孩子和老人的喜欢，很多人都会经常吃发糕。发糕的做法是有一定讲究的，那么蒸发糕的技巧有什么呢？1、制作的时候，发...

冰淇淋蛋糕是一种时尚、个性的美食，尤其在炎热的夏日里，许多消费者购买蛋糕时会选择清凉的冰淇淋蛋糕。那么冰淇淋蛋糕选购技巧有哪些呢？1、看色泽：冰淇淋蛋糕的主体色泽均匀，自然，不过分艳...

鱼片是我们日常生活中，经常会吃到的一种食物，而且一般在制作做酸菜鱼、水煮鱼等川菜菜肴的时候，都是需要先将鱼切成鱼片。切鱼片也是有一定技巧的，那么切鱼片有什么技巧呢？接下来，小编就为大...

步骤1所需食材：黄油50克、鸡蛋1个、蛋黄1个、白糖20克、巧克力80克、低筋面粉30克、朗姆酒7克。步骤2大碗中倒入热水。步骤3小盆中放入黑巧克力80克和黄油50克。步骤4隔热水融化。步骤5...

戚风蛋糕是最近很火的一款甜点。因为质地非常的湿润，不像传统牛油蛋糕那样容易变硬。戚风蛋糕也含较少的饱和脂肪，受到很多人的欢迎。但戚风蛋糕的制作技巧是什么呢？1、打发蛋白的打蛋盆...

鸡蛋蛋的吃法很多，最简单的就是煮鸡蛋，也可以做荷包蛋或者是炒蛋。那么要说营养最丰富，口感最好的还是蒸蛋，那蒸蛋技巧有哪些呢？1、合适厨具蒸蛋：平时家里面蒸蛋的话一般都会直接放在蒸锅上...

切糕是玛仁糖的俗称，是一种新疆南疆维吾尔族人民采用传统特色工艺，选用核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、枣等原料熬制而成的民族特色食品。因出售时一般用刀从大...

由于蛋刀质地非常的绵软，平时在切蛋糕的时候很容易将蛋糕切散，非常影响美观，那么蛋糕怎么切才完整不粘刀呢？1、刀泡一下热水：想要蛋糕切起来不粘刀，在切的时候可以先提前用热水泡一下刀，擦干...

切糕，在新疆维吾尔族被称为“玛仁糖”。是新疆维吾尔族民众采用传统特色工艺，选用核桃仁、玉米饴、葡萄干等原料熬制而成的民族特色食品。切糕在制作中掺了大量的糖、花生和面粉，而且经过...

家用蛋糕机，是专门用来制作各种面包和蛋糕的机器。那么家用蛋糕机的选购技巧是什么呢？下面小编带大家一起来看看吧，想了解的朋友不妨一起来看看。1、品牌：目前市场上在售的家用蛋糕机大都...

蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。那么学做蛋糕技巧有哪些呢？1、巧妙利用蛋糕余热：一般烤蛋糕都容易烤焦，这主要是因为没有利用好蛋糕边上...