关于干花椒的知识

干花椒怎样保存不跑味

发表于：2023-12-28

花椒带有一股浓烈的香味，在烹饪菜肴时加入花椒可以增添食物的香味，帮助去除腥膻味。日常我们买的都是干花椒，那么干花椒怎样保存不跑味呢？1、密封干燥处保存：想要防止跑味最好的方法就是密...
藤椒和花椒的区别

发表于：2021-01-09

藤椒性喜光照和干燥温凉的气候环境，比较耐旱。花椒是芸香科属落叶小乔木。藤椒与花椒是近亲，两者的区别在于，藤椒的果实主要为绿色的小颗粒，瘤状比较明显，果皮在光线下有明显的亮点。而花椒...
花椒油的做法

发表于：2020-04-23

步骤1准备食材：花椒100克、油300毫升、大葱1段、蒜3瓣、干辣椒5克。步骤2大葱切片。步骤3干辣椒切段。步骤4蒜切片。步骤5首先起锅倒入300毫升食油，油温5成热，下入花椒、葱片、干辣椒、蒜...
青花椒和麻椒—样吗

发表于：2024-01-09

一道菜，在加了青花椒或麻椒后，菜的味道更正，更提神，吃起来更爽，但时至今日，许多人仍搞不清楚两者的区别。那么今天来看看青花椒和麻椒—样吗？1、首先麻椒的颜色是深绿色的，如果被风干了，那么它...
尖椒干豆腐的做法

发表于：2020-04-23

步骤1所需食材：豆腐皮200克、美人椒100克、大葱1根、生姜1块大蒜4瓣、干辣椒4个。所需调料：盐1茶匙、鸡精1茶匙、生抽1汤匙。步骤2白豆皮洗净，对折几次后切条。步骤3青尖椒去蒂去籽切小段...
胡椒和花椒的区别

发表于：2022-07-06

外表不同：胡椒通常表面是比较粗糙，分为白胡椒和黑胡椒。花椒是红色，表面比胡椒光滑，有淡淡的辣味。品种不同：胡椒为胡椒科植物胡椒的干燥近成熟或成熟果实。花椒为芸香科植物花椒或青椒(川...
花椒怎么保存

发表于：2021-09-26

方法一：将新鲜花椒烘干，然后装进干燥的玻璃罐中；将玻璃罐密封起来后放置在阴凉、干燥的地方保存即可。方法二：或者将新鲜花椒清洗干净，放在阴凉通风处阴干；接着与适量水一起装入塑料袋中，将塑...
花椒和胡椒有何区别

发表于：2023-12-30

说起来麻椒这类调味料大家应当也不生疏，它是大家生活起居中很普遍的一种调味料，大家在制做各种各样菜式的情况下都是添加一些麻椒来提高口味。胡椒粉这也是调味料的一种，那么花椒和胡椒有...
青椒炒香干的做法

发表于：2018-07-06

步骤1准备食材：香干150克、青椒2个、大蒜2瓣、盐一勺、鸡精一勺。步骤2香干切成条。步骤3青椒洗净去籽切丝。步骤4蒜切末。步骤5锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入香干，翻炒1...
油渣剁椒蒸香干

发表于：2020-04-18

步骤1准备食材：油渣100克、香干200克、剁椒100克、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙。步骤2香干洗净切条。步骤3小葱切葱花。步骤4姜切丝。步骤5蒜切末。...
麻椒和花椒是一种吗

发表于：2024-01-03

天气渐渐凉爽，又到了约火锅的时候。说到火锅，就会想到微辣、麻辣、酸汤、鸳鸯锅等等火锅汤底，大部分朋友吃火锅都喜欢吃辣的，这就会经常听到麻椒和花椒这两种调味品。那么麻椒和花椒是一种...
花椒的产地

发表于：2021-02-19

花椒是日常生活中常用的调味料之一，主要产地是山西、河北、陕西、云南、四川等地。其中四川种植的花椒较为优质，山西和河北地区的产量较高。花椒是芸香科、花椒属落叶小乔木，高3-7米，茎干...
青花椒和红花椒的区别是什么

发表于：2024-02-24

不同的菜里面放不同的花椒，做出来的口感也是完全不一样。下面一起来了解一下青花椒和红花椒的区别是什么。1、红花椒与青花椒形状相似。仅前者外色棕红或红紫色，香气特殊，味辛辣麻舌持久;...
胡椒和花椒的区别用途

发表于：2021-09-30

胡椒和花椒的区别用途胡椒颗粒饱满正，但是其外壳一般不能食用，我们通常吃的内部的浆果部分。胡椒含有胡椒碱、芳香油、脂肪等，具有帮助消化、调味、去腥等作用。胡椒的味道为辛辣味，一般在...
干辣椒蒸鸡的做法

发表于：2019-03-06

步骤1准备食材：鸡肉300克、干辣椒10克、豆豉10克、小葱1根、盐1克、生抽10克、蚝油5克、料酒5克。步骤2鸡肉洗净切块放入碗中。步骤3调入盐1克、生抽10克、蚝油5克、料酒5克搅拌均匀，腌...
青椒炒笋干的做法

发表于：2019-04-01

步骤1食材：笋干200克、青椒50克、胡萝卜50克、大蒜3瓣。辅料：食用油适量、盐适量、糖适量。步骤2提前将笋干泡发。步骤3然后捞出沥干水分，切成丁备用。步骤4青椒切丁。步骤5大蒜切末。步...
椒麻凉拌豆干的做法

发表于：2018-10-06

步骤1食材：豆干150克、甜椒1个。辅料：大蒜3瓣、食盐2克、白糖2克、生抽2勺、米醋2克、花椒油1勺、香油1勺、小葱1根。步骤2豆干切丝。步骤3甜椒切丝。步骤4大蒜切末。步骤5小葱切葱花。...
红椒炒梅干菜

发表于：2018-10-06

步骤1准备食材：红椒1个，梅干菜100克，大葱10克，蒜2瓣，姜1克、食用油5克，生抽1克，白糖1勺，白胡椒粉1克步骤2红椒洗净。步骤3去蒂去籽。步骤4切丝。步骤5蒜切片。步骤6姜切丝。步骤7大葱切片。步...
虎皮椒炒干子怎么做

发表于：2018-07-06

步骤1食材：青椒300克，干子200克，蒜3瓣，姜1克，大葱10克。调味料：食用油10克，盐1克，生抽2克，鸡精2克。步骤2干子切条。步骤3蒜切片。步骤4姜切片。步骤5大葱切片。步骤6炒锅加热后，倒入少许食用油，...
花椒麻椒藤椒的区别有哪些

发表于：2023-12-29

提起花椒、麻椒和藤椒，应该很多小伙伴都吃过吧，它们时生活中比较普遍的调味料，可以制作众多的美食。那么花椒麻椒藤椒的区别有哪些呢？1、花椒。花椒是日常中用途比较广泛的食材，而且品种也...
椒麻凉拌豆干做法

发表于：2019-04-11

步骤1准备食材：豆干150克、甜椒1个、大蒜3瓣、食盐2克、白糖2克、生抽2勺、米醋2克、花椒油1勺、香油1勺、小葱1根。步骤2豆干切丝。步骤3甜椒切丝。步骤4大蒜切末。步骤5小葱切葱花。...
花椒粉和胡椒粉有什么区别

发表于：2021-06-12

花椒粉和胡椒粉都是厨房比较常用的调味品，两者区别有：1、原料不同。花椒粉由红花椒或青花椒的果实碾压而成。而胡椒粉由热带植物胡椒树的果实碾压而成。2、味道不同。花椒粉具有麻香味，胡...
藤椒和花椒的区别

发表于：2021-01-21

藤椒的果实主要为绿色的小颗粒，瘤状比较明显，果皮在光线下有明显的亮点。而花椒的果实主要为红棕色的小颗粒，有气孔无瘤状的突起。藤椒和花椒虽都是调味品，然而藤椒的刺激比花椒要小。花椒...
花椒籽能吃吗

发表于：2021-08-01

花椒籽可以吃。不但是很好的调料，而且也有药用价值。常用于治疗中寒腹痛，寒湿吐泻等。除了吃之外,用花椒籽泡脚还可以促进睡眠、解乏、驱寒、预防流感、增强免疫力、防治脚气等。...
花椒和麻椒一样吗

发表于：2023-07-19

花椒和麻椒不一样。花椒和麻椒的区别有：1、颜色不同：花椒分为青椒和红椒，青椒颜色为青色，红椒颜色是红色，而麻椒颜色较浅，且成熟后主要为深绿色，风干后呈棕黄色。2、味道不同：麻椒味道比较麻，程...